다음으로 여섯 가지 술 시음 팁을 가르쳐 줄게, 빨리 위장자가 될 수 있게!
첫째, 첫 번째 와인 시음: 와인 잔 선택
술을 시음하기 전의 준비는 소홀히 해서는 안 된다. 적당한 술잔을 선택하는 것이 중요하다. 너는 입지름이 와인잔보다 약간 크고, 발은 와인잔보다 길고, 입부터 배까지 짧은 술잔을 선택해야 한다. 유리잔이 너무 작으면 유리잔 속의 술이 공기와 충분히 접촉할 수 없어 향기의 방출에 불리하다.
둘째, 와인 시음의 두 번째 스타일: 색상 관찰
술 한 잔을 손에 쥐고 있는데, 첫 번째 일은 색깔을 보는 것이다.
다이아 선택과 마찬가지로, 관건은 색상과 순도입니다. 상품 백주는 일품 다이아, 무색은 수정, 극백은 다이아 같다. 다이아 차원에서 최고급 백주를 감상하는 것은 경지가 자연히 다르다. 술잔을 들고 광원을 마주하면 자연광이나 백열등 아래에서 술의 진색을 볼 수 있고, 자세히 선별하면 상품 백주와 일반 백주의 차이를 알 수 있다.
술 시음 환경의 선택도 중요하다. 말할 필요도 없이 밝고 깨끗하고 무취인 곳은 실온에서도 적당해야 한다. 실온이 너무 높거나 낮으면 시식 효과에 영향을 줄 수 있다.
셋째, 와인 시음 세 번째: 와인 냄새.
백주는 향수 냄새가 난다.
천향: 유리잔을 들어 코 밑에서 왼쪽에서 오른쪽으로 쓰다듬어 가볍게 숨을 들이마시면 각종 술향이 흐르는 백주 냄새를 맡을 수 있어요. 좋은 술의 전향은 복합적이고 순수하며, 향기는 결코 대충대충 하지 않는다.
중향: 술잔을 가볍게 흔들어 술을 골고루 섞고 공기와 충분히 접촉하여 술향이 오래가는 것을 느끼게 합니다.
여향: 사람과 술이 하나가 되어 뒷맛이 편하다.
넷째, 네 번째 시음: 쉐이크 컵
술을 시음할 때, 조용한 곳을 골라서 술잔을 가볍게 흔들면, 옥주가 접시를 떨어뜨리는 것처럼 또렷한 기쁜 소식을 들을 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 침묵명언) 컵 벽에 남겨진 와인 흔적은 연도를 나타내며, 짙을수록 오래갑니다. 이때 한 모금을 하고 입술 사이에 머물며 입술을 살짝 오므리고 약간 끈적하지만 진흙을 끌지 않는 소리를 내는 것이 좋은 제품이다.
다섯째, 와인 시음 다섯 번째: 시식
냄새를 맡고, 한 가지 상품을 맛보는 것은 매우 즐길 수 있는 술 시음 과정이다.
술 한 잔, 섬세하게 음미하고, 부드럽고, 우아하고, 매끄럽고, 충만하다. 윤은 옥처럼, 기쁨은 란처럼, 미끄럼은 실크처럼 미끄럽다. 천천히 입에서 펼쳐지는데, 슈아는 따뜻하고 풍부하고 아름답다. 이런 술은 좋은 술이다. 한 모금 마시고 입에 바르세요. 처음에는 달고, 나중에는 시큼하고 짜고, 나중에는 씁쓸하고 떫다. 오미일체, 조화와 부드러움, 각각 드러나지 않고, 묘하고, 달콤하고, 묘하며, 볼에 향을 남긴다.
여섯째, 와인 시음 챔버 여섯 번째: 터치
술은 실크처럼 부드럽고 섬세하다.
술 한 잔을 다 마셨더니 컵이 거꾸로 뒤집혔다. 잔 바닥에서 술 한 방울을 손등에 떨어뜨리고 손가락으로 가볍게 문지르며 술의 부드러움을 느끼다. 손가락에 한 방울을 더 떨어뜨리고, 가볍게 문지르며, 술의 길고 끈적거리는 것을 느끼며, 실크처럼 부드럽고, 실크처럼 부드럽다. 손바닥에 한 방울 더 떨어뜨려 가볍게 문지르세요. 각종 향기가 너의 체온에 따라 발산되어 가볍고 상쾌하다.
네가 이런 술 시음 기교를 익혔을 때, 너는 거의 위장자가 될 것이다!
안 돼, 빨리 배워!
술을 좋아하고 술도 나누는 것을 좋아한다.
중국 양심주가 되기로 결심하다.
알아요. 너도 술 마시는 것을 좋아하니?
날 지켜봐, 같이 한 잔 하자 ~