밀은 신석기 시대 인류가 야생 조상을 길들인 산물이며, 그 재배 역사는 이미 1 만년을 넘어섰다. 중앙아시아의 광대한 지역에서는 야생과 재배된 밀 이삭과 밀 알갱이, 탄화밀 알갱이, 밀 이삭, 딱딱한 진흙에 찍힌 밀 알갱이 등 선사 시대 원시 사회 정착지에서 이미 많은 잔여물이 발굴되었다.

일찍이 기원전 7000- 6000 년에 터키, 이란, 팔레스타인, 이라크, 시리아, 이스라엘에서 밀을 광범위하게 재배했다.

파키스탄은 기원전 6000 년, 유럽의 그리스와 스페인은 기원전 6000- 5000 년, 소련의 자카프카스와 투르크메니스탄은 기원전 5000- 4000 년, 아프리카의 이집트는 기원전 4000 년, 중국은 기원전 3000 년 159 년 (아래 참조)

중국의 밀은 점차 황하 중류에서 장강 남쪽으로, 북한과 일본으로 전해졌다. 15 세기부터 17 세기까지 유럽 식민지들은 밀을 남북아메리카로 전파했다. 18 세기에 밀이 오세아니아로 전파되었다.

쌀:

벼 재배의 역사는 기원전 12000 ~ 16000 년경 중국 호남으로 거슬러 올라간다.

1993 년, 중미 연합 고고학팀이 도현 옥섬암에서 세계 최초의 고대 재배 벼를 발견하여123201200-14

벼는 중국에서 광범위하게 재배된 후 점차 서쪽으로 인도로 전파되고 중세에는 남유럽으로 전해졌다.

수수:

출토 문화재와 농서 역사는 수수가 적어도 5000 년의 재배 역사를 가지고 있음을 증명한다. 그것의 기원과 진화에 관하여 여러 해 동안 두 가지 설이 있다. 하나는 아프리카나 인도에서 들어오고, 다른 하나는 중국 원산지이다.

하지만 많은 연구가들은 수수가 아프리카에서 시작되어 인도로, 그리고 극동으로 전해졌다고 생각합니다. 수수는 세계에 광범위하게 분포되어 있어 형태 변이가 많다. 아프리카는 수수 품종이 가장 많은 지역이다.

4. 샤오미:

샤오미, 본명 기장, 일명 빔, 개풀, 황미, 기장.

중국 고대에는 식량 작물을 위주로 했기 때문에 하상대는' 기장문화' 에 속한다. 좁쌀은 가뭄에 잘 견디고 품종이 다양하며, 흔히' 샤오미 오색 6 색' 이라고 불리며, 흰색, 빨강, 노랑, 블랙, 오렌지, 보라색 좁쌀, 끈적끈적한 좁쌀이 있다.

샤오미는 우리나라 북방 황하 유역, 내몽골, 동북지역에 원산지로 주로 적봉과 통요에 집중되어 있다.

중국 최초의 술도 좁쌀로 양조한 것이다. 좁쌀은 관개가 없는 건조한 지역에서 자라기에 적합하다. 그 줄기와 잎은 단단하여 사료로 쓸 수 있다. 일반적으로 소, 말, 양 등 대형 가축만 소화할 수 있다.

콩:

중국은 예로부터 재배가 있고, 5000 년의 재배 역사가 있다. 우리나라에서 광범위하게 재배하여 동북 화북 산시 쓰촨 장강 하류에서 생산된다. 장강 유역과 서남 지역은 모두 재배가 있어 동북지역의 콩 품질이 가장 좋다.

1804 미국에 도입; 20 세기 중반에, 그것은 미국 남부와 중서부의 중요한 작물이 되었다. 세계 각지에서 재배한 콩은 모두 직접 또는 간접적으로 중국에서 전파되었다.

영양가가 높기 때문에' 콩중의 왕',' 밭의 고기',' 녹색의 우유' 로 불리는 수백 가지 천연식품 중 가장 추앙받는 식품이다.

바이두 백과 _ 밀

바이두 백과 _ 콩

바이두 백과 _ 쌀

바이두 백과 _ 수수

바이두 백과 _ 샤오미