(1) 술주정뱅이 한 명이 술주정뱅이 한 명을 데려왔는데, 천 근도 많지 않다. 취옹의 뜻은 술이 아니고, 취옹의 뜻은 술이 아니다. 어쩐지 술귀신주

(2) 사람은 젊었을 때 강해야 한다. 이것이 네가 원하는 것이다. 중년의 침착함은 심사숙고하는 것이다. 늙어서 두꺼워야 하는데, 이것은 배워야 할 것이다. 생활은 향기와 술귀신주로 가득 차 있다. 술귀신주는 호남 서서 길수의 특산물이다. 그것은 시장의 진한 향형, 장향형, 향향형과는 다르지만, 이 세 가지 향형의 집합이기도 하다. 술귀신주는 자신의 향형을 창조했는데, 비교적 보기 드문 신향형이다. 다른 와인에 비해 그 계열 제품은 많지 않고, 빛깔이 맑고 투명하며, 저장고향이 진하다.

1 .. 술귀신주향형:

술귀신주는 향형이 풍부하고 향긋한 향기가 코를 찌른다. 진한 향은 술귀신 술의 독창적이다. 소위 둘 다, 세 가지가 다시 있습니다. 진한 향은 술귀신주가 진한, 청청, 소스의 세 가지 기본 향형의 특징을 가지고 있으며, 한 입에 삼미, 전농중청후장을 가지고 있다는 것을 말한다. 술귀신주는 수수, 찹쌀, 쌀, 밀, 옥수수를 원료로 하여 양조하고, 빛깔이 투명하고 향기가 진하며, 입구가 달콤하고 윤이 나고, 부드럽고, 향이 조화를 이루고, 맛이 깨끗하고 상쾌하다. 후난 () 성 길수시 특산물인 술귀신주 () 는 중국 내셔널 지오그래픽의 상징적인 산물이다.

알코올 음료 양조 기술;

다곡 알갱이 원료: 수수, 찹쌀, 쌀, 밀, 옥수수 5 곡 레시피를 사용한다. 소곡 문화의 당화: 소곡 문화의 당화는 술귀신주 생산공예의 중요한 특징이자 진한 향형 백주공예와의 주요 차이점 중 하나이다. 나쁜 대곡 발효: 진한 향형 백주 생산은 중고온대곡을 채택하고, 배양 시간이 길고, 온도가 62 C 에 달하며, 프레임 배양과 지상 배양을 결합한 입체배양 패턴을 채택한다. 구덩이 진흙의 질과 향을 높이다: 전통적인 조작 방법과 본질적인 차이가 있다. 증류할 때 엄격하게 계층화를 집행하고, 머리를 꼬집고 꼬리를 제거하고, 등급을 매겨 술을 거두고, 범주별로 입고한다 (63 C). 동굴 숙성: 느리고 균일한 물리 화학적 변화와 지속적인 분자 결합을 통해 술은 자연스럽게 숙성되어 술의 식감과 품질을 높인다.