3D 인쇄 스테이크의 발명은 사고였다. 루빈스키 박사는 캘리포니아 대학 버클리 분교의 교수이다. 그는 1980 에서 교육을 받기 시작했다. 그의 주요 연구 관심사는 생물의학 공학과 생명기술의 열과 전도를 포함한다. 그는 많은 특허를 가지고 있다. 루빈스키 박사는 오랫동안 3D 인쇄 기술에 관심이 많았지만, 우선 의학 방면에 있다. 일찍이 20 19 65438+ 10 월 14 에서 미국 캘리포니아 대학 샌디에고 분교는 빠른 3D 인쇄 기술을 이용하여 중추신경계 구조를 모방하는 척수 받침대를 만들어 다람쥐가 운동 기능을 회복하는 데 성공했다.
루빈스키 박사는 신장 인쇄와 같은 의료 요구를 충족시키기 위해 인체 장기를 한 단계 더 인쇄하고 싶어 했습니다. 만약 우리가 살아있는 신장을 인쇄할 수 있다면, 우리는 신장부전에 적합한 신장을 찾는 것에 대해 걱정할 필요가 없을 것이다. 이 포부를 실현하기 위해서, 루빈스키 박사는 여러 해 동안 연구에 전념했다. 그는 먼저 신장 구조를 인쇄한 다음 그 안에 활발한 생물세포를 채우고, 그들에게 적절한 화학 조건을 주어 이 살아있는 세포의 성장을 촉진하려고 시도했다. 그러나 문제는 구조를 인쇄하는 데 5 시간이 걸린다는 것입니다. 이 과정에서 점차 채워지는 생물세포는 산화로 인해 생존할 수 없다. 또 다른 문제는 3D 인쇄 기술이 혈관이나 신경을 인쇄할 지경에 이르지 않았다는 것입니다 (지름이 너무 작음).
그러나, 놀랍게도 루 박사는 액체 질소 냉동 기술을 이용하여 층층이 서로 붙을 수 있는 고기를 만들었다. 이 고기 세포들은 생존할 수 없지만, 슬라이스 고기를 합치면 우리의 식용육과 별반 다르지 않은 것 같다. 그리고 클라이맥스가 왔다. 액체 질소 냉동 기술로 인쇄된 고기인지 육의사가 채소 시장에서 파는 고기에 대해 잘 알고 있습니다. 루 박사의 뇌동이 열리자 돌아서기로 했다! 전투! 식품점!