식물 단백질 사료는 돼지 단백질의 가장 영양가 있는 사료로, 주로 콩과 씨앗과 떡을 포함한다.

(1) 콩

콩은 단백질이 풍부하다 (약 35%). 옥수수에 비해 라이신은 10 배, 메치오닌 높이는 2 배, 시스테인은 3.5 배, 트립토판은 4 배 높다. 그러나 콩에는 트립신 억제제가 함유되어 있어 돼지의 체내 트립신 활성화를 억제하여 사료 효율을 떨어뜨린다. 그래서 콩으로 돼지를 먹일 때는 반드시 삶거나 익혀서 먹여야 한다.

(2) 콩떡

콩떡 단백질 함량이 높고 평균 43%, 라이신, 메치오닌, 트립토판, 시스틴이 콩보다 15% 이상 높아 단백질에서 가장 광범위하고 가치 있는 식물 사료입니다. 단점은 낮은 메치오닌, 카로틴, 티아민, 리보플라빈이 낮다는 것이다. 일곡을 준비할 때, 어분과 같은 소량의 동물단백질 사료를 첨가하면 단백질의 보완작용을 할 수 있다. 하지만 생콩떡에는 항트립신, 혈응고제, 갑상선종 유도인자 등 유해 물질도 들어 있어 가열해야 이러한 유해 요인을 파괴하여 단백질 활용도를 높일 수 있다. 콩떡의 먹이량은 보통 일곡의 10% ~ 20% 입니다.

(3) 땅콩 케이크

땅콩빵은 단백질 40% 정도를 함유하고 있으며, 대부분의 아미노산은 기본적으로 균형이 잡혀 있어 입성이 좋고 독이 없다. 그러나 지방 함량이 높기 때문에 보관하기가 쉽지 않아 아플라톡신을 생산하기 쉽고 돼지 사료에서의 사용을 제한하며 일반적으로 콩떡과 함께 사용한다.

(4) 면실유

면씨전은 단백질의 약 34% 를 함유하고 있지만, 유리면페놀의 존재로 돼지를 먹이면 누적 중독이 발생하기 쉬우며, 섬유질이 높기 때문에 사료에서의 사용을 제한해야 한다. 해독없이 사료 함량은 5% 를 초과 할 수 없습니다.

(5) 유채 케이크

채소씨떡에는 단백질이 36% 정도 함유되어 있어 일부 콩떡 대신 돼지에게 먹일 수 있다. 유독물질 (황대 포도당분) 이 함유되어 있기 때문에 먹이를 주기 전에 해독 조치를 취해야 한다. 해독되지 않은 채소씨의 먹이량은 엄격하게 조절해야 하며, 사료에서 5 ~ 7% 를 넘지 않아야 하며, 암지와 임신 말기 수유모돈에는 적합하지 않다.

동물단백질 사료는 주로 어분, 육분, 번데기, 우유, 곤충 등을 포함한다. 단백질 함량이 높고, 품질이 좋고, 섬유질이 함유되어 있지 않고, 비타민과 미네랄이 풍부해 돼지의 우수한 단백질 사료가 특징이다.

이 두 가지 범주 외에도 단백질 함량이 높은 콩과 목초와 단세포 단백질 사료도 있으며 단백질 방면에서도 돼지가 비교적 좋은 보충 사료이다. 특히 콩과 목초는 단백질과 청사료 역할을 모두 할 수 있어 암지에게 특히 중요하다.