중국 통조림공업협회가 제공한 자료에 따르면 1804 년 프랑스인 니콜라스 아펠 (Nicolas Appert) 은 광구병으로 음식을 채우는 방법을 발명하여 코르크로 병을 채우고 30-60 분 동안 끓인 다음 병을 막았다. 테스트 결과가 나온 후 최고 효과를 올렸고 18 10 은 프랑스 나폴레옹 황제 12000 프랑의 상금을 받았다.

프랑스는 통조림 가공과 저장 방법을 발명했고, 영국은 말 깡통을 발명했고, 미국은 공업화 정량 생산 기술을 발전시켜 오늘날 방대한 통조림 식품 기업을 형성하고 있다. 중국의 통조림은 일본에서' Canning', 독일에서는' SterilisertenBuchsen', 미국에서는' Can', 영국에서는' Tin', 프랑스에서는' Conserve', 이탈리아에서는' Conserve' 라고 불린다

확장 데이터:

18 10 년 6 월 NicolasAppert 는 동식물 장기 보호법을 발표했습니다. 18 10 년, 영국인 피터 두랜드 (PeterDurand) 가 영국 정부가 수여한 말구철통과 식품 저장법 특허를 획득하여 말구철통의 시조이다. 182 1 년, 영국인 WilliamUnderwood 는 영국 보스턴에 공장을 설치하여 과일 통조림 수출을 생산한다. 1825 ThomasKensett 의 통조림 공정 및 용기는 미국 특허 허가를 받았습니다.

1847 미국 애륜 테일러가 깡통을 발명했다. 1874 A.K.Shriver 는 멸균부 설계를 마치고 멸균작업이 개선되었다. 1877 년, 통조림기가 발명되었고, 통조림 공업은 점차 기계화되었다. 1896 미국 ChalresAms 는 액체 밀봉제를 발명했습니다. 1897 미국인 JuliusBrenZinger 가 밀봉제 코팅기를 발명했습니다.

참고 자료:

인민망-통조림은 어디서 나왔나요?