과일의 발효는 유산균에 의존하기 때문에 최종 산물은 젖산과 각종 과일 영양소와 그 대사 산물의 혼합물이다. 발효부터 제품 획득의 끝까지 필요한 것은 약산성 환경이다.

과효소에 식초를 첨가하면 유산균의 성장에 적합한 환경을 만들 뿐만 아니라 약산성 환경의 다른 잡균도 억제하여 각종 유해 물질의 발생을 막는다.

그래서 식초를 넣어 과일효소를 만들 수 있어 좋다.

확장 데이터:

이 음식들을 과일효소에 넣으면 영양가를 높일 수 있을 뿐만 아니라 독특한 맛도 얻을 수 있다.

1. 카모마일 차를 추가할 수 있습니다. 과효소를 희석한 후 카모마일 차를 넣으면 차 맛과 해열 해독, 정신을 진작시키는 작용이 있다.

2. 바나나를 넣고 바나나와 함께 마실 수 있어요. 이렇게 하면 과효소 자체의 소화 기능 외에도 장의 움직임을 촉진시켜 장을 윤장하는 역할을 할 수 있다.

3. 신선한 레몬즙은 과일효소에 집어넣을 수 있고, 시큼하며, 레몬즙은 영양성분을 파괴하지 않는다. 이렇게 하면 비타민 C 를 보충할 수 있을 뿐만 아니라 혈관도 소통할 수 있다.

4. 완제품을 사면 올리고당 함유 완제품을 구입합니다. 이 설탕은 장내 유익한 균인 쌍피균을 활성화시켜 해독에 유리하다.

바이두 백과-바이오효소

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