냉동 방식의 발명

1920년대 초, 테바와 몇몇 친구들은 겨울마다 얼어붙은 뉴펀들랜드 해안으로 낚시를 갔는데, 물고기가 많이 잡혔습니다. 잡은 것을 얼음 위에 올려놓으면 즉시 얼어버릴 것입니다. 한 번에 다 끝낼 수 없었기 때문에 Teba는 여분의 물고기를 집으로 가져갔습니다. 며칠 뒤 집에 가져온 생선을 먹으려던 중 생선에 붙은 얼음이 녹지 않으면 며칠이 지나도 생선 맛이 변하지 않는다는 사실을 발견했다. 그래서 그는 고기와 야채를 냉동한 결과를 추가로 실험했습니다. 그는 그것이 냉동 생선처럼 신선하게 유지될 수 있다는 것을 발견했습니다.

이후 계속된 실험을 거듭하면서 그는 식품의 냉동 속도와 방법에 따라 냉동 후 맛과 신선도가 조금씩 달라진다는 사실을 알게 되었습니다. 잘 얼리지 않으면 본연의 맛과 신선도를 잃게 됩니다. 몇 달 간의 탐구 끝에 마침내 본래의 신선함을 잃지 않는 냉동 방법 연구에 성공했다.

1923년 8월, 테바는 우연히 '주운' 발명품을 특허청에 가져가 '냉동법'에 대한 특허를 신청한 뒤 이를 미국 종합식품회사(American General Foods Company)에 30달러에 팔았습니다. 백만.

겨울에는 얼어붙은 해변에서 낚시를 하는 사람들이 많고, 그들이 잡는 물고기는 빨리 얼어붙지만, 이 일반적인 현상에 대해 생각하는 것은커녕 아무도 관심을 두지 않고, 오직 테바만이 아이디어를 발견했습니다. 냉동 방법이므로 그만이 단번에 부자가 될 수 있습니다.

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