용수채 일명 사슴각요리는 약식 겸용 기능을 갖춘 나물이다. 천연 해조류로 해조산염, 다당 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 식후 어느 정도의 건강 기능을 갖추고 있다.

아스파라거스를 이해하지 못한다면, 쇼와 함께 전시된 그림을 보거나, 아스파라거스의 영양가와 기능에 대한 소개도 볼 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

1, 아스파라거스의 영양가

용수채는 영양이 풍부해 다당, 알긴산 등 영양성분과 셀레늄, 아연, 철 등 미량 원소가 함유되어 있다. 사람들은 그것을 먹어서 폐열, 완하제, 혈압과 혈지 감소, 암 예방, 면역력 향상을 할 수 있다.

용수채

아스파라거스는 열을 식히고 해독할 수 있다

용수채 맛은 달고, 성한은 비장경에 들어갈 수 있다. 연견산결, 해열 해독 등 다양한 기능을 갖추고 있어 습열이 과성하고 소화불량한 사람들에게 도움이 된다. 그러나 비위가 약한 사람, 소변자는 용수채를 과도하게 먹어서는 안 된다. 그렇지 않으면 증상이 심해질 수 있다.

아스파라거스는 식품 가공에 사용할 수 있습니다.

용수채는 식품가공업에서도 매우 중요한 지위를 가지고 있다. 용수채에는 한천이 다량 함유되어 있어 식품가공업에 이상적인 증점제와 응고제이기 때문이다. 그것은 보통 젤리와 아이스크림에 존재한다. 또한 용수채 속의 진지는 화장품 생산에도 사용할 수 있어 걸쭉함을 증가시키는 중요한 역할을 할 수 있다.