양고기나 양고기국을 끓이기 전에 1 의 흰 무를 준비하고 칼로 무에 구멍을 뚫은 다음 찬물에 넣어 양고기와 함께 끓일 수 있습니다. 끓인 후에 양고기를 떠서 맑은 물이 담긴 냄비에 넣고 계속 끓여주면 누린내를 제거할 수 있다.

2. 쌀식초 냄새가 좋지 않아요.

양고기를 덩어리로 썰어 냄비에 넣고 적당량의 물 (양고기 아님) 을 넣은 다음 쌀식초를 약간 붓고 큰 불로 끓인 다음 양고기를 제거하고 냄비를 물로 바꾸고 양고기를 계속 삶아 양고기의 비린내를 완전히 제거합니다.

녹두 냄새가 좋지 않습니다.

양고기를 가공할 때 양고기 국물, 양고기 스튜, 샤브샤브를 끓일 때 수프에 녹두를 넣고 양고기와 함께 삶아 양고기를 가는 것이 더 편리하고 빠르다.

4. 귤껍질을 벗기고 맛을 낸다.

귤을 먹을 때 귤껍질을 남기고 양고기를 끓일 때 깨끗한 귤껍질을 냄비에 넣고 끓인 후 꺼내서 버리고 귤껍질을 더 넣어 계속 끓인다. 3 ~ 5 회 반복하여 양고기 누린내를 제거하고, 신선하고 달콤한 귤맛도 있습니다.

5. 호두 냄새 제거 방법

양고기국을 끓이기 전에 호두 몇 개를 준비한 다음 호두를 깨서 (껍질을 제거하지 않음) 호두껍데기의 부스러기가 새지 않도록 거즈로 싸서 양고기와 함께 냄비에 넣고 양고기 국물까지 끓여 주세요. 마지막으로 먹을 때 호두 거즈백을 꺼내세요.

인민망-양생보건: 양고기 디톡스의 N 가지 방법은 양고기를 먹을 때가 되었다.