첫 번째로 필요한 재료는 귀리, 누룩, 흑설탕입니다.

단계:

1. 귀리를 골라서 씻습니다.

2. 냄비에 귀리가 잠길 때까지 물을 넣고 센 불로 끓인 후 중간 불로 줄여 물이 마를 때까지 끓입니다. 밥을 지을 때와 마찬가지로 귀리가 익을 때까지 약한 불로 끓입니다.

3. 찐 귀리를 깨끗한 용기에 붓고 숟가락으로 잘라서 열을 식혀줍니다.

4. 미리 식혀둔 끓는 물에 누룩을 넣고 잘 섞어주세요.

5. 귀리가 건조하고 따뜻해지면(35도 정도) 찬 끓인 물에 증류 효모를 넣고 잘 섞은 후 가운데에 둥지를 만들어주세요.

6. 신선보관봉투에 싸서 작은 이불로 덮은 후 따뜻한 곳에 24~36시간 동안 발효시켜주세요.

7.36시간 후 뚜껑을 열면 와인 향이 난다.

이렇게 하면 맛있는 밀크티가 완성됩니다! 더 맛있게 드시려면 약간의 흑설탕을 첨가하세요.

란저우의 명물 스낵인 계란은 오랜 역사와 맛을 자랑합니다. 끝없이 기억에 남습니다. 여름에는 상큼하고 맛있는 음료이며, 할 일 없을 때 입 안주로도 좋습니다. 지역의 달콤한 발효곡물과 밀크티가 조화를 이룹니다. 즉시 거리에서 인기를 끌었습니다.