대추떡, 일명 대추는 강서성의 전통적인 지방명소 중 하나이다. 그것은 야생 식물 대추를 원료로 하여 신선하고 껍질을 벗기고 핵을 제거하고, 사탕수수당을 넣고, 구리 냄비에 농축하고, 자연적으로 건조시켜 산대추떡으로 정제한다. 색깔은 투명하고, 아름다움은 호박처럼 아름답고, 새콤달콤하고 맛있다. 천연 대추로 정제되어 신선한 과일에 내재된 비타민 아미노산 미량 원소 등 영양소가 함유되어 부드럽고 찹쌀하며 식감이 매우 좋다.

산대추떡은 일명 산대추떡, 산대추떡, 대추, 선과, 게걸과, 중국 윈난, 강서, 복건, 쓰촨 등에서 생산된다. 천연 야생 대추를 원료로 플라보노이드, 비타민 C, 과산, 유기산, 아미노산, 칼슘, 철, 아연, 칼륨 등 영양성분이 풍부하다.

영양성분

야생 대추는 인체에 유익한 미량 원소, 특히 셀레늄이 풍부하여 현대의학에서 암을 예방하고 노화를 늦추는 데 필요한 요소 중 하나로 증명되었다. 야생 대추는 비타민 C 가 풍부한데, 강서성 핑향시 상율현산 대추에 따르면 100 그램당 비타민 220 밀리그램을 함유하고 있어 과일에서 보기 드물다.

국내외 시장 조사와 문헌 검색에 따르면 영양식품이나 건강식품인 대추는 중국 시장에서 거의 볼 수 없다. 따라서 가능한 한 빨리 대추를 발휘하면 인체 건강에 도움이 되는 다양한 기능을 발휘하여 전국을 축복하는 것이 필수적이다.

강서 서부 상율현에서 온 산대추떡이 중국 국제 특허와 명품 박람회 금상을 수상했다. 대추는 강서의 특산물 중의 하나이다. 강서성 남부에 위치한 감주시 충의현은' 중국 대추까우의 향' 과 윈난' 산우각의 향' 이라는 명성을 갖고 있다.