조미료

밀가루 125g 옥수수 전분 125g.

삶은 계란 3 개

조미료

설탕 50 그램, 흰 참깨 적당량.

적당량의 식물성 기름

바삭바삭한 과자를 만드는 절차

1. 삶은 계란을 껍질을 벗기고 노른자를 꺼내 준비한다.

2. 숟가락으로 노른자를 빻아서 노른자를 삶아 일부 계란의 비린내를 제거하면 조리 시간도 단축된다.

3. 밀가루와 옥수수 전분 1: 1 냄비에 넣으면 옥수수 전분이 버터 대신 바삭한 식감을 만들 수 있다.

4. 으깬 달걀노른자를 냄비에 넣으면 과자의 식감이 더욱 바삭해진다.

5. 흰깨를 넣고 직접 사용량을 조절한다.

6. 설탕을 넣으면 설탕의 양은 자신의 입맛에 따라 단 것을 좋아하면 많이 넣을 수 있다.

7. 밀가루와 재료를 골고루 섞고 식물성 기름 약 3 큰술을 넣고 손으로 섞은 후 물을 넣는다 (식물성 기름과 물의 비율은 약 1: 1, 기름이 많을수록 바삭해진다).

8. 반죽을 반죽하여 냉장고에 넣어 30 분 동안 냉장 보관하면 식감이 더욱 바삭합니다.

9. 얼린 반죽을 꺼내서 손으로 작은 조각을 잡고 공 모양으로 구겨줍니다.

10. 손으로 가볍게 누르면 작은 과자 한 조각이 완성됩니다. 차례대로 모든 과자를 다 먹었다

1 1. 전기 떡을 전원에 연결하고 그 위에 과자를 올려놓습니다.

12.3 분 정도, 한쪽이 약간 초점이 맞춰진 후, 반대편을 뒤집어 마이크로초점까지 튀긴다. 전체 과정은 약 6 분 정도 걸리며 과자가 완성됩니다.