재스민차 산지: 푸젠 푸저우, 광서횡현, 쓰촨 애칭, 운남 원강 등. < P > 자스민 차의 산지는 우리나라 남부 지역에 많은데, 그중에서도 푸젠 푸저우, 광서횡현, 쓰촨, 윈난원강은 모두 유명한 생산지이다. 품종은 용단주, 정치와 은침, 김화재스민, 벽담에 눈이 내리는 등이다. < P > 재스민차 제작은 재스민 꽃 채취 후 그날 밤 지급제를 요구하기 때문에 재스민차의 산지 분포는 교통이 편리하고 재스민 산지에 인접해야 한다. 푸저우는 전형적인 하구 분지에 속하며, 분지 주변산은 해발이 6 ~ 1 미터 이상이며, 일조가 짧고, 산란광이 많고, 구름이 감돌며 차나무를 심는 데 매우 유리하다. 분지 중심의 충적평원은 사양토로 비옥도가 높고 수분발이 많아 자스민을 꽂으면 쉽게 살아나고, 낮과 밤의 온도차 대사인 자스민 품질이 좋아 푸저우에서' 언덕이 차나무를 심고 강을 따라 자스민을 심는다' 는 천연 자원을 합리적으로 활용한 재배 구도이다. < P > 자스민 차 등급 < P > 일반 특수 자스민 차에 사용된 원료는 부드러움이 좋아 일엽, 이엽, 새싹이 많아 싹이 잘 드러난다.

1, 특급, 1 급 차 < P > 는 원료의 부드러움이 비교적 좋고, 막대가 가늘고 단단하며, 싹이 살짝 드러난다.

2, 2 급, 3 급 < P > 2 급, 3 급 차에 사용되는 원료의 부드러움이 약간 나빠 기본적으로 싹이 없다.

3, 4 급, 5 급 < P > 4 급, 5 급 차는 저급차에 속하며, 원료의 부드러움은 비교적 나쁘고, 막대송과 크고, 줄기가 많이 있다.