최초의 통조림은 칼이나 끌로 열렸다. 1858 년 미국인 EzraWarner 가 캔 오프너 특허를 신청했습니다. 1870 년, WilliamLyman 은 바퀴가 달린 캔을 발명했습니다. 1925 년 StarCan 은 톱톱니바퀴가 있는 캔을 발명했습니다. 전기 깡통 따개는 193 1 에 나타납니다.
완전히 밀폐된 깡통도 스크루 드라이버와 망치로 열 수 있다. 스크루 드라이버를 깡통의 오목한 부분에 맞추고 망치로 스크루 드라이버를 두드려 한 번 두드리면 깡통을 열 수 있다. 숟가락으로 깡통을 비틀어 열 수도 있다. 완전히 밀폐된 깡통의 뚜껑에 있는 석비는 깡통의 다른 부분보다 얇다. 숟가락 머리로 뚜껑을 아래로 눌러 틈새가 생길 때까지 뚜껑 전체를 비틀어 열 수 있다.
통조림 식품 소개:
식품 통조림은 가공된 식품을 주석 도금판통, 유리통 또는 기타 포장용기에 담아 밀폐멸균을 하고, 깡통 안의 식품을 외부로부터 격리시키고, 미생물에 의해 오염되지 않게 하며, 캔 안의 미생물을 대부분 죽이고, 효소를 소멸시켜 식품 부패의 변질을 없애는 주요 원인으로 상온에서 장기간 보존하는 보존 방법을 얻는다.
이런 밀봉은 용기에 있어서 상온에서 오래 보관할 수 있는 식품을 통조림이라고 하며, 간단히 통조림이라고도 한다. 통조림 식품은 가공, 배치, 통조림, 봉인, 살균, 냉각 또는 무균 통조림을 거쳐 상온에서 장기간 보존할 수 있는 식품을 말한다.