인정. 옥수수 배아가루는 단백질, 비타민, 카로틴, 철 등 미네랄 원소를 함유하고 있으며 천연 유기셀레늄도 풍부하다. 옥수수 배아가루에는 콜레스테롤이 함유되어 있지 않아 식후에 체내에서 유출된 영양을 보충하고 기체 저항력과 면역력을 증강시킬 수 있다. 그리고 몸의 위장연동이 느려질 때 옥수수 배아가루를 적당히 먹으면 장 안의 독소를 제거해 몸에 좋다.