공복에 바나나를 먹는 것은 몸에 좋지 않다. 위장에는 소화할 수 있는 음식이 거의 없기 때문이다. 이때 바나나를 먹으면 위장 운동을 가속화하고 혈액순환을 촉진하며 심장부하를 증가시켜 심근경색을 일으킬 수 있다.

그러니 공복에 바나나를 먹지 마세요. 정확한 식사 시간은 보통 식후나 배고프지 않을 때가 되어야 한다. 바나나는 맛있는 과일이며 음식으로 사용할 수도 있다. 바나나의 당량은 20% 에 달한다. 이 중 과당과 포도당의 비율은 1: 1 으로 당분을 보충하고 피로를 해소하는 이상적인 음식이므로 운전기사가 허기를 채우는 데 자주 쓰인다. 그러나 바나나는 미네랄, 특히 칼륨이 풍부하다. 매일 바나나 한 개만 먹으면 체내의 칼륨을 정상 수준으로 유지하기에 충분하다.

바나나를 많이 먹으면 체액 중 칼륨 나트륨의 비율을 바꿀 수 있다. 특히 공복에 먹으면 혈액 중의 칼륨이 크게 증가할 수 있다. 혈중 칼륨 함량이 정상 농도인 5.5 mmol/L 보다 높으면 사람의 심혈관 시스템을 억제하여 눈에 띄는 무감각, 근육마비, 졸음, 무기력 등의 현상이 나타난다. 심심전도차단과 부정맥은 운전 시 교통사고를 일으키기 쉬우므로 운전자는 공복에 바나나를 먹지 말아야 한다.