만두를 만들려면 밀가루, 효모, 거품가루, 물을 준비하여 매끄러운 반죽을 섞어서 준비해야 한다. 소를 반죽 중앙에 놓고 반죽을 주무르고 오른손 엄지와 검지로 지붕을 문지르며 주름을 펴줍니다. 찐빵을 찜통에 넣어 발효 10- 15 분, 큰불 찜 15-20 분 후에 꺼내주세요.