조각주, 일명 장원홍, 딸홍이라고도 하며, 고대 저장 일대의 사람들이 스스로 황주를 만들었다고 전해진다. 그들은 사람을 보내고 싶었지만 일반 그릇이 정교하지 못하여 용봉화새가 새겨진 항아리나 항아리를 태워 달라고 부탁했기 때문에, 그 그릇의 황주는 조각화로 칭송되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언)
보관 시간에 따라 3 세, 5 세, 8 세, 10 년, 심지어 수십 년 등이 있습니다. , 그리고 첸은 가장 소중한 것입니다. 일반적으로 술은 부드럽고 밝은 오렌지색이며 향기롭고 순하다.
Shaoxing 꽃 조각 와인, 가장 독특한 와인;
은신파 조각주는 6000 년 전 산둥 대문구 문화에서 유래한 것으로 중국 술문화의 유구한 역사를 대표한다고 한다. 각지의 조각주 중 가장 오래된 브랜드는 절강 사오싱의 조각주이다. 소흥주는 종류가 다양하다. 원와인, 황주, 효자주, 향설주, 조각주 등이 있는데, 그중에서도 조각주가 가장 특색이 있다.
송대에는 사오싱집집마다 술을 빚었다. 집집마다 여자아이를 낳고, 보름달날 몇 개의 술단을 골라서, 사람들에게 상서로운 그림을 조각하여 길조 (일반적으로 각종 화훼 도안, 새와 짐승, 산수 파빌리온 등) 를 구하게 한다. ) 그런 다음 진흙에 봉인하십시오. 딸이 자라서 출가하여 움에 보관되어 있는 해묵은 술을 꺼내자 화가는 페인트로 제단에' 백태',' 용봉상상',' 창어 분월' 등을 그려달라고 했다. 그리고 길상, 원월, 동시에 술로 손님을 대접했다.
위의 내용 참조: Baidu 백과 사전-꽃 조각 와인
바이두 백과-사오싱화조각주