쌍황알은 왕왕 성인이 되어 알을 낳기 시작한 암탉에서 나온다.

쌍황란이 형성되는 이유는 두 난자가 동시에 성숙하고 난포에서 분리되어 나팔관을 가져오고, 나팔관의 각 부위에서 단백질, 껍데기막, 달걀껍질로 차례로 둘러싸여 있기 때문이다.

때로는 여러 개의 난자가 동시에 성숙해 함께 나팔관으로 옮겨져 다황란이 되기도 한다.