8 월 25 일 1958, 일청식품회사 안도백복 (1910-2007, 본명 오백복, 일본계 중국인) 의 창시자가 세상을 팔았다

이어 일청사는 단독으로 포장한 라면을 점진적으로 내놓고 197 1 에 라면 한 잔을 첨가했다.

라면의 발명:

1958 년 봄, 안도는 오사카 집 뒷마당에 허름한 오두막을 짓고10m2 도 채 안 되어 라면 연구실로 삼았다. 그는 국수를 만드는 스승을 찾아 직경 1 미터의 냄비, 밀가루, 식용유 등 원료를 한 입 사서 오두막에 찔러 라면이 나오기 전 다양한 실험을 시작했다.

그는 생각할 수 있는 모든 것을 국수 제조사에게 가지고 가서 테스트했다. 결국 국수가 느슨해졌고, 어떤 것은 함께 붙어 있었다. 그는 그냥 버리고, 버리고, 했다. 반복해서 반복하다.

실험은 안도를 약간 매료시켰다. 한번은 식탁에서 그의 아내가 맛있는 볶음요리를 했는데, 그 속에서 그는 갑자기 라면을 만드는 비결을 깨달았다: 볶다. 국수는 물로 섞는다. 튀길 때 물이 방출되기 때문에 튀긴 국수 표면에는 무수한 구멍이 있다. 끓인 물을 넣으면 국수가 스펀지처럼 부드러워진다.

이렇게 국물에 국수를 담가 맛을 낸 다음 튀기고 말리면 보존하고 끓인 물로 우려낼 수 있는 국수를 만들 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이런 방법은 그가' 인스턴트 열유 건조법' 이라고 불렀고, 곧 그는 라면의 특허를 받았다.

8 월 25 일, 1958, 치킨 국수 대량 생산에 성공했습니다. 라면은 곧 인기 상품이 되었다. 같은 해 65438+2 월, 일청식품유한공사의 이름이 바뀌면서 업무가 순조롭게 확장되었다.

1963, 일청식품은 도쿄증권거래소와 오사카 증권거래소에 상장되어 있습니다.