테슬라는 독실한 채식주의자이다. 테슬라는 생전에 뉴욕 월돌프 호텔에서 특제 호화 채식을 자주 즐겼다. 자연과학과 도덕의 관점에서 볼 때, 그는 채식의 이점에 대해 다음과 같이 논평했다.
상식적으로 소를 먹이로 기르는 것은 잘못된 것이고, 채소를 재배하는 것이 더 실행 가능한 방법이기 때문에 채식은 이미 길러진 야만적인 습관에서 벗어나는 권장 방법이라고 생각한다. 이것은 이론이 아니라, 우리가 식물성 음식만 먹고 생계를 꾸릴 수 있다는 것을 충분히 증명하는 사실이다. 생산성이 더 높다. (존 F. 케네디, 음식명언) 세계의 많은 민족이 거의 과일과 채소만 먹는다. 그들은 더 강하고 더 좋은 체력을 가지고 있다. 귀리 등 식물성 식품은 육류보다 더 경제적일 뿐만 아니라 에너지와 정신적 도움을 제공하는 데도 육류보다 낫다는 것은 의심의 여지가 없다. 또한, 이 음식은 소화기관에 부담을 주지 않으며, 우리를 더 배부르고 친근하게 느끼게 한다. 채식의 장점은 무궁무진하다. 이러한 사실로 볼 때, 우리는 동물을 거리낌 없이 죽이는 부도덕한 행위를 막기 위해 최선을 다해야 한다. "