진저우 맛 스낵 - 가오자 비둘기 구이

가오자 비둘기 구이는 2005년에 금주 바베큐 협회 BBQ에서 국가 특허 제품을 등록한 최초의 바비큐 레스토랑이 되었습니다. 유명한 가게이며 금주 BBQ 협회의 관리 단위가 되었습니다.

<신경록>에 따르면 비둘기는 음양(陽陽)을 보양하고 신장(腎臟)을 보양하며 근육을 튼튼하게 하는 효능이 있다고 한다. 피부에 영양을 공급하고 지능을 향상시키며 두뇌를 강화하는 효과도 있으며, 가오 가문의 독특한 비법으로 익히고 숙성시킨 후 남성, 여성, 어린이에게 사랑받는 고전적인 별미가 되었습니다.

근면하고 실용적인 가오 가문의 후예들은 조상들의 전통 요리법을 계승하면서 계속해서 혁신을 이어가고 있으며, 구운 비둘기를 진청 사람들의 식탁에 올려놓고 있습니다. 엄선된 비법과 가오 가문의 꼼꼼한 조리 기술이 어우러져 고소한 맛이 일품입니다. 뼈는 향긋하고 부드럽고 상쾌하여 입안에 풍미가 가득하고 뒷맛이 끝이 없어 먹어도 질리지 않습니다.