황미와 김미는 차이가 크다.

하나는 좁쌀이고, 하나는 쌀이다. 하나는 천연 알갱이이고, 하나는 유전자 변형과 나노 골드 스프레이로 생산되는 비천연 알갱이 품종이다. 똑같을 수 있을까요?

그래서 이 몇 가지' 황금쌀' 은 전통적인 황미와 큰 차이가 있는데, 같은 작물은 아니다.

황금 쌀은 신형 유전자 변형 쌀로, 그 베타-카로틴 함량은 일반 쌀의 23 배이며, 정미는 노랑색으로 붙여진 이름이다. 보통 정미에는 베타 카로틴이 함유되어 있지 않고 현미에는 소량의 베타 카로틴이 함유되어 있다. 유전자 변형 벼에는 리코펜 합성 효소 (PSY) 와 카로틴 탈수소 효소 (CRTI) 를 각각 표현하는 세 가지 새로 삽입된 유전자 코드가 있어 배젖에서 베타 카로틴 단백질의 합성 경로를 조절한다. 세 가지 외원 유전자 단편은 각각 수선화와 토양의 오웬스균에서 나온다. 이 실험은 Potrykus (스위스 연방공과대학) 와 Beyer (독일 프라이부르크 대학) 가 1999 년에 실시한 것으로 이듬해에 발표됐다. 외원 유전자를 통해 식품의 미량 원소 합성을 조절하는 이런 실험을' 생물 영양 강화' 라고 한다. 영국 선정다사는 먼저 황금쌀을 재배하는 특허를 획득하고, 이 쌀 품종을 아시아 일부 지역의 실험실에 무료로 제공하여 시종과 보급을 통해 쌀을 주식으로 하는 개발도상국 어린이 VA 결핍과 영양실조 문제를 해결했다.