콩가루는 콩을 원료로 하여 건조, 탈피, 싹 제거 (저퓨린), 연마, 찌꺼기 제거, 비린내 제거, 효소 제거 등의 공예를 거쳐 만든 인스턴트 가루 음료로 건강, 영양, 편리함을 말한다.

콩가루는 주로 콩에서 나온다. 제작 과정은 간단하게 두유를 만들어 멸균 후 농축하고 마지막으로 건조시키는 것이다. 콩가루는 시장에 이미 10 년이 넘었고, 생산 기술과 공예도 끊임없이 개선되고 있다. 지금은 영양성분, 식감, 편리함 면에서 이미 현미두유를 넘어섰다.

생산공예

생산은 국가 표준에 부합해야 한다: GB/T29602-20 13.

탈피:

콩은 껍질을 벗긴 뒤 껍질에 들어 있는 기계적 불순물, 먼지, 콩배아, 인체에 해로운 퓨린 알칼리를 제거하여 세균을 많이 줄여 콩가루의 맛을 최적화했다.

슬래그 제거:

찌꺼기를 제거한 후 두유의 유해 세균 대부분이 제거되고 인체가 흡수할 수 없는 조단백질과 조섬유가 분리되어 제거된다.

탈취제:

초고온 살균 플래시 제거 기술을 사용하면 콩에서 비린내와 쓴맛을 제거할 뿐만 아니라 콩이 토양에서 가져온 충란과 유해 물질을 효과적으로 죽일 수 있어 살균 효과가 더욱 철저하고 효율적입니다.