성인 고혈당 질환의 경우: 혈당은 혈액 속의 포도당을 가리킨다. 식사할 때 탄수화물과 설탕을 섭취하면 혈당 수치가 높아진다. 이것은 동물 생존에 필요한 조직이다. 포도당과 과당이 너무 많으면 고혈당을 일으킬 수 있는데, 이때 당뇨병의 예비군이 되어 매우 위험하다.
또 남은 포도당은 위장에 흡수되면 지방으로 변하고 쌓이면 비만을 일으킬 수 있다. 성인병 예방을 위해서는 적절한 혈당 수준을 유지하는 것이 중요하다.
음식:
식품 응용 분야에서 D- 알로톤당은 단맛과 용해성, 열량, 저혈당 등의 장점을 가지고 있어 가장 이상적인 사탕수수 대체품 중 하나로 꼽힌다. 식품에 D- 알로케톤당을 첨가하면 식품의 젤화 정도를 높일 수 있을 뿐만 아니라 식품 단백질과의 미라드 반응을 통해 식품의 맛을 개선할 수 있다.
D- 과당과 D- 포도당보다 D- 알로톤당은 더 많은 항산화 멜라드 반응산물을 만들어 식품의 항산화 수준을 오래 유지할 수 있다. 20 1 1 년, D- 알로톤당은 FDA 인증을 받아 식품과 음식 분야의 첨가제로 사용할 수 있습니다.
알로톤당은 제로지방당으로 식후 혈당 상승을 완화하고 단맛은 설탕의 70% 이므로 용해도가 높다. 이 특성 때문에 가공식품에 특히 적합하다. 알로케톤당은 다음과 같은 다양한 기능과 특징을 갖추고 있어 성인병을 효과적으로 예방할 수 있는 고품질의 식품을 만드는 데 사용될 것으로 기대되고 있어 사랑받고 있다.
위 내용을 참고하시겠습니까? 바이두 백과-알로코스