기름회색 칼은 일반적으로 칼날과 손잡이로 이루어져 있다. 블레이드 재질은 주로 탄소강 (45#, 50#), 65MN 및 스테인리스강입니다. 블레이드 표면 처리는 일반적으로 일반 마감 (강철 벨트 공장 시 연마) 과 거울 마감 (거울 효과와 동일한 금속 스트립 표면 처리) 으로 구분됩니다. 손잡이는 사용자의 습관과 용도에 따라 나무 손잡이, 플라스틱 손잡이 (플라스틱 손잡이는 외관이 아름답고 촉감이 편안함), 철제 손잡이, 전플라스틱 회칼로 나뉜다.