흑마늘유에는 100 여종의 약용 양생성분이 함유되어 있는데, 여기에는 43 종의 유황 휘발물, 아술산 (예: 13 종 마늘에스테르, 18 종 아미노산, 8 종 펩타이드,/KLOC 따라서 산자나무는 소화화 정체, 비장과 위, 소간 익기의 작용을 한다. 소화불량, 복부팽창 복통, 위염, 위, 십이지장궤양, 장염, 만성 변비에 좋은 효능이 있다.