맛있는 생선 구이

재료: 잉어 800g, 바비큐 재료 50g, 생강 1조각, 마늘 반쪽, 맛술 3스푼.

방법:

1. 잉어의 두꺼운 부분을 칼로 잘라서 한 조각씩 2배 이상의 두께로 자릅니다. 1cm

2. 마늘과 생강을 잘게 썬다.

3. 생선 조각에 생강과 마늘을 넣고 바비큐 가루와 쿠킹 와인을 부어주세요.

4. 잘 섞어서 30분 이상 재워주세요. 몇 번 뒤집어서 잠시 재워두시면 더욱 맛있습니다.

5. 전기 베이킹 팬을 열고 생선 조각을 넣고 배열하세요.

6. 윗뚜껑을 덮고 양면을 가열한 뒤 센 불로 10분간 끓인 후 불을 끄고 5분간 끓인 후 5분간 가열한다. 약간 생선살 같은 느낌이 나고 맛있습니다.

팁:

바비큐 재료에는 미리 만들어진 소금이 있으므로 생선을 재울 때 소금을 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요. 바비큐 재료를 직접 만들 수도 있고, 마음에 드는 것이라면 어떤 브랜드에서든 사용할 수 있습니다.

뚜껑을 반쯤 열지 않고 전기베이킹팬의 양면을 이용해서 센불에 구워주세요. 좀 더 기름진 걸 좋아하시면 양면에 기름을 발라주시면 됩니다. 저희가 기름진 걸 좋아하지 않아서 저희가 사용하는 전기베이킹팬은 논스틱층이 있어서 기름을 두르지 않아요. 이는 선택사항입니다.