향신료는 고기 앞에 놓는다. 향료를 늦게 넣으면 향료의 향이 나오지 않고 향신료가 부드러워져서 식감에 영향을 줄 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 향료, 향료, 향료, 향료, 향료, 향료, 향료)

목이버섯고기볶음을 예로 들어보죠.

재료:

목이버섯 6 개, 돼지고기 4 개, 고추고추 4 개, 고추고추 1 개, 다진 고추 1 숟가락, 마늘 1 개, 생강/Kloc-0

연습:

1, 후추 세척 및 절단 링 제거; 생강마늘이 끝을 썰다.

2. 생담배를 조금 넣고, 노소를 조금 피우고, 설탕 양념주를 조금 넣고 15 분간 절인다.

3. 냄비에 기름을 약간 넣고 60% 정도 데운 후 고추를 썰어줍니다.

4. 고추를 볶아 마늘을 넣는다.

5. 다진 피망과 목이버섯을 넣는다.

6. 절인 고기를 넣고 변색될 때까지 볶습니다.

7, 냄비 포장 접시.