1. 재료 및 제조 공정: 홍강철솥은 양질의 철을 채택하여 특수 처리를 거쳐 열전도가 균일하여 재료의 본래의 맛을 유지한다. 장인의 냄비는 또한 양질의 철질 소재를 채택하여, 제조공예는 세부 사항을 중시하고, 요리 효과와 내구성을 보장한다.

2. 반응속도와 균일성: 홍강철솥의 열반응속도가 좋아 온도를 빠르게 조절하고 열을 고르게 가합니다. 재봉사솥은 일명 속열냄비라고도 하며, 비슷한 특징을 가지고 있어 식재료를 빠르고 골고루 가열할 수 있다.

3. 코팅과 접착력: 홍강철솥은 보통 코팅되지 않은 디자인으로 계절성 처리가 필요하여 자연스러운 접착력을 형성한다. 강철솥 내층에 특허 나노 코팅을 발라 접착 방지 성능이 좋다.