사발모양은 연강마노 표면이 움푹 패인 현상으로, 연강마노 고온 바비큐시 온도가 고르지 않거나 가열 시간이 부족해서 생긴 것이다. 특히, nenjiang 마노는 고온에서 증발하여 가스를 형성하는 소량의 물과 수산화물을 함유하고 있으며, 이 가스는 nenjiang 마노 표면에 움푹 들어가 사발 모양을 형성합니다.
보울 모양은 연강마노의 품질과 가치에 영향을 주지 않고 어느 정도 특별한 미감과 소중함을 증가시킨다는 점에 유의해야 한다. 따라서, 연강마노의 그릇형은 결함이 아니라 그 독특한 점 중 하나이다.