고압 물총은 연근을 파는데 쓸 수 있다. 연근은 진흙 속에서 자라고 연근은 진흙 속에서 자라는 깊이가 다르기 때문이다. 진흙이 깊을수록 더 세게 빨아들여도 밭처럼 흙을 파낼 수는 없다. 진흙을 많이 파면 할수록 유동성이 좋지만, 모두 네가 파낸' 구덩이' 로 흐른다. 고압 물총을 사용하면 고압수의 힘을 이용하여 진흙을 푸석하게 하여 연근이 진흙에서 쉽게 빠져나올 수 있다는 장점이 있다. 고압 물총으로 연근을 파는 이런 방법은 연근을 쉽게 뽑을 수 있을 뿐만 아니라, 꺼낸 연근은 진흙이 많지 않아 비교적 깨끗하다. 하지만 고압 물총으로 연근을 파면 약간의 기교가 필요하다. 약간의 기교를 모르면 고압 물총을 연근에 직접 쏘면 오히려 연근을 다른 단단으로 만들 수 있다. 고압 물총으로 연근을 파려면 사람의 생활경험이 있어야 경험을 판단하고 총결하며, 어떻게 고압 물총으로 연근을 더 잘 파낼 수 있는지를 총결해야 한다.