신선한 생게는 택배를 통해 운송되며 생존율은 포장, 운송 환경, 게의 신선도와 밀접한 관련이 있다.

보통 좋은 택배회사는 게 같은 신선한 해산물을 냉장고와 같은 포장으로 운반해 거의 냉장 사슬로 운반해 택배로 보내온 게의 대부분이 운송 도중에 3 ~ 5 일을 살 수 있도록 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 하지만 택배 때 음식을 주지 않았기 때문에 게는 운송 과정에서 배가 고파서 빨리 먹어야 한다.

게 택배 주의사항

1. 신용이 좋은 택배회사를 찾다.

게를 택배원에게 건네주세요. 비용을 확인한 후 택배원은 다음과 같은 방법으로 게를 포장합니다.

3. 면실이나 가는 면줄로 게집게와 게발을 묶습니다.

4. 그런 다음 거품상자에 넣고 얼음주머니에 넣고 연충전제로 고정한다. 얼음이 녹는 것을 막기 위해 단열에도 사용할 수 있습니다.

5. 용지함으로 포장하고 택배로 보냅니다. 기공에 주의하여 게의 호흡과 신선도를 보장하다.

6. 짧으면 게는 일반적으로 신선한 콜드 체인 자동차 셔틀라인으로 배송되고, 길면 항공운송노선으로 게가 가능한 한 빨리 목적지에 도착하도록 하고 수취인이 신선한 게를 빨리 먹을 수 있도록 합니다.