식품과학기술연구소는 환경식품과교부 중점 연구실, 국가농산물 가공기술연구센터 계란전문분센터 (우한), 국가민물 고기가공기술연구개발분센터 (우한), 후베이성 수산물 가공공학기술연구센터, 후베이성 계란제품 가공공학기술연구센터, 후베이성 농산물 가공기술혁신기지, 후베이성 중소기업 * * 기술식품가공및안전검사R 후베이 감귤가공공학기술연구센터, 후베이 식품콜로이드 공학기술연구센터 등 성부급 과학연구플랫폼은 대학급 식품과학기술연구소, 기능식품센터, 바이오매스 및 바이오에너지 연구센터, 농업응용화학연구소, 환경식품과학연구센터 등 연구개발기구를 설립했다.

115' 기간 동안 식품과학기술학원은 183 개 과학 프로젝트를 맡았는데, 그 중 국가자연과학기금 프로젝트 16 개, 863 개, 2,948 개, 국가과학기술지원프로젝트 8 개, 총 승인 경비 5/KLOC 식품과학기술학원 공식 홈페이지에 따르면 최근 5 년간 식품과학기술학원은 각급 과학기술상 14 건을 모두 수상했고, 그 중 오모성 교수가 이끄는' 저온제유 및 단백질 심도가공 기술의 연구와 응용' 이 국가과학기술진보 2 등상 (2 위), 과학기술성과감정 24 개, 특허/KK 를 수상했다.