꽈배기는 허난성 민권현 꽈배기 마을에서 유래한 것으로 지금까지 200 여 년이 흘렀다. 현지: 청건룡이 남황하나루터를 방문하니 바람이 분다. 그는 길에서 한 사람이 꽈배기를 하는 것을 보고 온몸에 향기가 나서 먹고 싶었다. 황제와 함께 맛보니 바삭하고 맛있어서 어진미로 불린다. 현지 관리들은 듣고 잇달아 공물을 바치고 상을 받아' 꽈배기 마을' 이라는 칭호를 수여했다.

궁두화는' 최고급 분식' 으로 불리며 국가특허를 획득했을 뿐만 아니라 상무부와 국가민위의 표창을 받았다. 각종 대회에서 여러 차례 상을 받았다. 1999 는 경구식품박람회' 금상' 을 수상했고, 2000 년 상구시인민정부에 의해' 전통풍명간식' 으로 인정받았고, 2002 년 1 월' 중국 특허박람회 금상',' 프랑스 과학기술품질감독심사위원회 금상' 을 수상했다. 그것은 중국 대외무역부에 의해 양질의 상품으로 유럽연합 시장에 추천되었다. 현재 선양성경 무역수출입회사 단둥회사를 통해 북한, 한국으로 팔려 국제시장에 진출했다.

꽈배기는 정제된 밀가루, 정제된 식물성 기름, 십여 가지 양념을 조상의 비법에 따라 수공으로 만든 것으로,' 먹으면 바삭하고, 불을 켜면 등불처럼 밝아지고, 품질이 오래도록 시들지 않는다' 는 특징이 부드럽고 물처럼 부드러워 몸을 보양하고, 여행을 하고, 친지들에게 선물하는 좋은 물건이다.