2. 참깨, 일명 참깨, 린넨 (Sesamumindicum) 은 아마의 씨앗으로 일년생 직립 초본식물로 높이 60- 150 cm 이다. 그것은 전 세계의 열대 지방과 일부 온대 지역에 분포되어 있다. 참깨는 우리나라의 주요 유료 작물 중 하나로 매우 높은 응용가치를 가지고 있다. 그 씨앗은 유분이 55% 까지 함유되어 있다. 예로부터 중국에는 참깨와 참기름으로 만든 오색찬란한 음식과 맛있는 음식이 많이 있어 세계적으로 유명하다.
3, 참깨, 채식은 8 알의 왕관을 가지고 있다. 참깨는 기름진 작물이다. 짜낸 기름은 참기름, 아마씨유, 참기름이라고 하는데, 향이 부드럽고 날것으로 뜨거운 음식을 먹을 수 있는 것이 특징이다.