참고:
스스로 먹으면 방부제를 넣지 않도록 한다. 방부제는 화학제로 많이 먹으면 몸에 좋지 않기 때문이다.
장기 판매가 필요하면 방부제를 첨가해야 한다. 방부제를 첨가하기 전에 반드시 살균 처리를 거쳐야 장기간 보존할 수 있다.