조 () 는 일명 (), 단 술 (), 신주 () 로 강남 지역 한족의 전통 간식이다. 이 기사에서는 당화 매쉬의 구성과 생산 방법에 대해 설명합니다.

주재료는 찹쌀이다.

포도주의 주성분은 찹쌀로 전분이 많이 함유되어 있다. 많이 먹으면 지방으로 변해 체내에 저장해 지방으로 변한다.

찹쌀로 발효시켜 만든 것이다.

찹쌀로 발효시켜 만든 매쉬 찌꺼기는 여름에 더위를 식힐 수 있다. 주요 원료는 찹쌀로, 양조 공예는 간단하고, 식감은 달콤하고 순하며, 매우 시다. 에탄올 함량이 적기 때문에 사람들에게 인기가 많다.

제조 방법이 간단하다.

술을 만드는 방법은 간단하다. 주로 찹쌀을 쪄서 주곡이나 발효제를 넣고 따뜻한 곳에 발효시키는 것이다. 일부 요리의 제작에서 찹쌀막걸리는 종종 중요한 조미료로 쓰인다.