안에 폭주가 있는 요구르트는 보보 요구르트라고 합니다. 전 세계 유업 선진국에서 요구르트 균종에 대한 연구는 거의 반세기 가까이 되었지만, 진정으로 유명한 공업화균종은 쌍피균 등 4 ~ 5 종에 불과하다. 광명유업은 국내 유업 거물 중 하나로 수십 년 동안 국내 자주지적 재산권을 지닌 혁신적인 변종을 개발해 파격적인 진전을 이뤘다.

요구르트의 발전 특징

특색 균주 식물 유방균은 세계 균종 개발 분야의 공백을 메울 뿐만 아니라 유럽연합의 발명 특허 허가를 받았다. 이 균주는 장에 7 ~ 10 일을 정식할 수 있으며, 혈지 감소, 윤장 등 다양한 보건 기능을 갖추고 있다. 현재 첫 배치는 이미 양산되어 시민들이 기능성 고품질 유제품을 맛볼 수 있게 되었으며, 안에는 우량익균이 가득 차 있다. 유산균 국가 기준에 따르면 200 그램당 2 억 개의 유산균이 있는데, 이 신제품은 6543.8+0000 억에 달할 수 있어 표준 500 배에 이른다.

요구르트의 핵심 기술은 균종이기 때문에 이전에는 국내에서 자체 개발한 특색균이 거의 없었고, 산업화된 균종은 기본적으로 외국에 독점되어 수입이 필요했다. 이 식물 락토 바실러스 균주는 중국 과학자들이 절강 서부 산악 지역에서 알팔파 잎을 발효시키는 데 처음으로 발견되었습니다. 20 년 만에 거의 만 건의 실험을 거쳐 마침내 성공적으로 개발되어 처음으로 발효유제품에 쓰였다.