항 설사 대장균 IgY 는 대장균을 모아 세균의 번식과 성장을 억제하고 대장균이 장내에서 제거되는 것을 촉진한다. 인간 로타바이러스 (HRV) 는 영유아장 질환을 일으키는 주요 병원체. 식품에 항인 로타바이러스 IgY 를 첨가하면 식품오염을 방지하고 인체에 수동적인 면역 보호 작용을 할 수 있다. 최근 몇 년 동안 많은 학자들이 HRV 에 감염된 신생아 쥐를 모델로 HRV-IgY 에 대한 보호 실험을 실시했다. Hatta 등은 세 가지 주요 소화효소의 항HRV-IGY 작용과 항HRV-IGY 가 HRV 감염에 대한 보호작용을 테스트했다. 펩신 및 IgY 가 pH 2.0 에서 부화 1h 를 부화할 때 IgY 의 중화효율은 100% 가 손실되지만 pH4 에서 부화 1h 를 부화할 경우 IgY 의 활성화는 9 로 유지됩니다. IgY 는 각각 췌단백질소와 단백질 효소와 8h 를 부화시켜 39% 와 4 1% 의 활성을 유지함으로써 IgY 가 일정 기간 동안 두 효소의 소화에 저항할 수 있음을 보여준다. 5 개월 아기 위액의 pH 값은 항HRV-IGY 활성을 심각하게 잃지 않기 때문에 음식에 항HRV-IGY 를 첨가한다. 아기에게 효과적인 수동적 면역 보호를 제공할 가능성이 충분히 있다. 5 개월 이하의 유아와 선천성 면역 결핍 아동은 경구 고효율 항바이러스 IgY 를 질병 예방과 치료에 사용할 수 있으며, 특히 모유 수유를 할 수 없는 어린이에게 적합하다. 하지만 노인들에게 IgY 는 소화관에 의해 파괴되지 않도록 보호해야 한다. 지질체에 lgY 를 내장하면 산성 환경에서 펩신 소화에 효과적으로 저항할 수 있어 IgY 구강 예방과 질병 치료가 가능해진다.