얼음의 크기와 모양에 따라 냉동창고 제빙공장의 기계제빙 방법은 통빙과 쇄빙 (판상빙, 설빙, 관빙 등) 으로 나눌 수 있다. ). 쇄빙은 부피가 작아 보관할 때 녹기 쉬우므로 시스템과 함께 사용하기에 적합하며 일반 어선, 원양선박, 상업망에 적합합니다. 통에 든 얼음은 부피가 크고, 얼음질이 견고하며, 녹기 쉽지 않고, 운반하기 쉬우므로 우리나라 냉동고에서 가장 널리 사용되는 얼음이다.

제빙 설비에 따라 소금물 제빙 (간접 냉각) 과 빠른 제빙 (직접 냉각) 으로 나눌 수 있다. 두 가지 제빙 방법의 특징은 표 5-9 에 나와 있다.

비교 프로젝트 장비 중량, 점유 면적, 토건비용, 장비 부식성 소금 소비 향상, 냉동순환 시작 시간, 15t/ 일통식 빠른 제빙설비, 약 9t23m2, 싸고 불필요한, 모두1을 초과하지 않습니다. 정기적인 유지 관리가 필요합니다. 15t/ 천염수제빙 설비는 조절하기 어렵다. 얼음 덩어리 온도-1.5 C, 얼음이 단단하고 녹아내린다. 조작이 간단하다. 소금물의 부식으로, 제빙장과 얼음통은 자주 유지되어야 한다.

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표 5-9 급속 제빙과 염수 제빙의 특성 비교