액세서리: 고수 (적당량), 파 (적당량), 마늘 (적당량), 생강 (적당량)
동북 베이컨 파이를 만들려면:
1, 반죽, 소량의 밀가루. 먼저 밀가루에 밀가루 50% 의 미지근한 물을 넣고 일정한 강도에 도달할 때까지 밀가루를 문지릅니다. 결과는 위의 그림과 같이 작은 공으로 변했다.
2. 다시마를 깨끗이 씻어서 잘게 썬 생강마늘과 섞어 적당량의 소금과 계정을 넣는다.
3. 상추는 몇 조각만 고르면 충분해요. 깨끗이 씻은 후 작은 조각으로 잘라서 구체적인 사이즈는 스스로 파악해서 작게 하는 게 좋을 것 같아요.
4, 고수와 파를 깨끗이 씻고 잘게 썰어 사용할 예정입니다.
5. 1/3 의 냄비에 기름을 붓는다. 불순물이 없는 기름은 한 번만 튀겼는데, 나중에 직접 요리에 비벼도 맛있고 낭비도 안 해요! ), 큰 냄비, 중화유.
6. 기름이 타 오르면 반죽을 원하는 등분으로 나누세요. ), 각각 공구로 팬케이크로 말아주세요. 한 가지 프라이, 즉 사이드 롤을 만드는 것이 좋습니다. 미리 하나씩 굴리지 마라, 면은 도마에 달라붙을 것이다!
7. 기름이 뜨거울 때 빵을 기름에 1 ~ 2 분 정도 가볍게 볶는다. 가장자리를 한 번 돌리다. 화상을 입지 않도록 조심해라. 튀긴 시간이 너무 길어서 빵은 소를 싸지 못한다! 그것은 망가질 것이다.
8. 빵이 냄비에서 나온 후 도마 틈새에 잠시 널어 놓고 베이컨이나 훈제 소시지를 냄비에 넣고 1 분 동안 튀기고 작은 불은 천천히 끓인다.
9. 고수와 양파, 상추, 다시마, 훈제 소시지를 볶은 빵에 차례로 올려놓습니다.
10, 빵을 가볍게 싸면 간단한 베이컨파이가 완성됩니다.
1 1, 개인의 취향에 따라 케첩과 고추장을 넣는다.