구연산과 아세트산은 산도와 알칼리도가 다르며, 상대적으로 구연산이 더 산성입니다. 이 차이는 이온화 상수에 의해 반영될 수 있으며, 구연산의 1차 해리 상수는 7.1×10^-4이고 아세트산의 이온화 상수는 1.8×10^-5입니다. 이는 동일한 조건에서 구연산이 더 쉽게 수소 이온으로 해리되어 더 강한 산도를 나타냄을 의미합니다.

초산은 산도가 상대적으로 약하지만, 실제 응용에서는 아세테이트 이온의 안정성이 높기 때문에 화학 촉매로 사용하는 등 일부 측면에서 우수한 성능을 나타냅니다. 반응 등

일반적으로 구연산과 아세트산은 산도와 화학적 특성에 차이가 있으므로 특정 응용 시나리오와 요구 사항에 따라 선택하고 사용해야 합니다.