허난성 미현 대호정 한묘 벽화의 내용과 성격에 대한 의견이 분분하여 두부의 발명자와 연대에 대해서는 여전히 격렬한 논란이 일고 있다.
두부' 는 가장 인기 있고 가장 널리 알려진 발명품인' 특허' 로 서한 (179- 122) 이남왕 류안을 수여받았다. 불로장생을 위해 연단에 집착하는 유안은 안후이남 () 시 팔공산 () 과 연금단 () 에서 실수로 간수를 두유에 떨어뜨려 인류 역사상 최초의 두부가 탄생했다고 한다.
두부의 발명가:
고대인, 특히 고대에 두부 제작에 종사했던 사람들은 유안이 두부의 발명자라는 것을 부인했는데, 주로 유안이 나중에 왕위를 찬탈하여 좋은 결말이 없었기 때문이다. 충의관념이 성행하던 중국 고대에 유안은 자연스럽게 두부 제조사에게 사랑받지 않고 두부 발명자의' 명예' 를 누렸다.
각 업종마다 유명인을 초청해 이 업종의' 조사할아버지' 를 하는 배경에 열중하고 있으며, 중국 고대 두부 생산자도 이 업종을 위해 유명한' 조사할아버지' 인 오우를 찾았다!
이에 따라 삼국촉한 명장 관우는 전당포, 짐꾼, 점쟁이, 향초, 양잠, 실크, 과자, 무재신, 소금, 삭발 등 경영자가' 조사할아버지' 로 추앙받고, 영문도 모른 채' 두부 조사할아버지' 라는 칭호를 받았다. 두부는 관운장에서 팔린다-딱딱한 물건은 딱딱하지 않다' 등 익살스러운 휴후어도 사회에 떠돌고 있다.
바이두 백과-두부