아이티 맛 간장 첨가물에는 글루타민산 나트륨, 5'-향미 뉴클레오티드, 5'-이노신산 나트륨, 벤조산 나트륨 및 수크랄로스가 포함됩니다.

"국가 식품 안전 표준 사용에 대한" 식품첨가물"(GB 2760-2021)에 따르면 처음 두 첨가제는 향미 강화제, 5'-이노신산이나트륨은 식품의 합성 향료, 안식향산나트륨은 방부제, 수크랄로스는 감미료인 것으로 밝혀졌습니다. 위의 5가지 첨가물은 모두 중국에서 합법적으로 사용되는 식품첨가물입니다.