1. 감자는 아주 좋은 음식이고, 고칼륨 저나트륨으로 부종이 있는 비만인에게 매우 적합하다. 또한 칼륨 함량은 채소 중 가장 높기 때문에 마른 다리의 효능도 있다.
2. 위통, 갈비뼈 결핵, 종기, 습진, 화상을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 건위의 한약이자 해독 붓기의 약, 성평, 맛감입니다.
3. 현대연구에 따르면 감자는 소화불량을 중재하는 데 특효가 있어 위장병과 심장병 환자의 좋은 약과 양질의 건강식품이다. 감자는 영양이 풍부하여 노화 방지 식품 중 하나이다.
4. 외국 연구에 따르면 감자에 들어 있는 항균 성분은 위궤양을 예방하는 데 도움이 되며 항균작용뿐만 아니라 내성도 생기지 않는다.
감자 (SolanumtuberosumL) 는 가지과 () 에 속하며, 그 줄기는 먹을 수 있다. 그것은 밀, 벼, 옥수수에 버금가는 세계에서 네 번째로 중요한 식량 작물이다. 감자, 일명 계란, 감자, 토란 등. , solanaceae 의 괴경입니다. 그것은 밀, 벼, 옥수수, 수수와 함께 세계 5 대 농작물이 되었다.
감자는 남아메리카의 안데스 산맥에서 원산지이며, 인공재배의 역사는 기원전 8000 년경부터 기원전 5000 년까지의 페루 남부로 거슬러 올라간다.
주요 감자 생산국은 중국 러시아 인도 우크라이나 미국이다. 중국은 세계에서 감자 생산량이 가장 많은 나라입니다.
20 15 년, 우리나라는 감자주식화 전략을 가동하여 감자가 찐빵, 국수, 쌀가루 등의 주식으로 가공되도록 추진할 것이며, 감자는 쌀, 밀, 옥수수 이외의 또 다른 주식이 될 것이다.
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확장 데이터:
성장조건
감자는 춥고 차갑고, 일종의 저온을 좋아하는 작물이다. 지하 감자 덩어리의 형성과 생장에는 푸석푸석하고 통풍이 잘 되고 시원하며 촉촉한 토양 환경이 필요하다.
감자의 온도에 대한 요구: 줄기 성장에 가장 적합한 온도는16 C ~18 C 이고, 현지 온도가 25 C 를 넘으면 줄기가 성장을 멈춘다. 줄기와 잎이 자라는 최적의 온도는15 C ~ 25 C 로 39 C 를 넘으면 성장을 멈춘다.
감자가 중국에 들어온 지 겨우 300 년밖에 되지 않았다. 화교가 동남아시아에서 도입한 것으로 알려졌으며, 2 1 세기 중국 감자 재배 면적이 세계 2 위라고 한다. 감자 생산량이 높고 영양이 풍부하며 환경에 대한 적응성이 강하여 현재 세계 각지에 널리 퍼져 있다. 열대와 아열대 국가들은 겨울이나 시원한 계절에도 재배하고 높은 생산량을 얻을 수 있다.
형태 특징
1. 괴경 형태
약초. 과일 줄기, 납작한 원형 또는15-80cm 높이, 구형, 털이없는 또는 부드러운 털. 줄기는 지상 줄기와 지하 줄기의 두 부분으로 나뉜다. 장원, 직경 약 3- 10 cm, 가죽 흰색, 빨간색 또는 보라색. 감자의 가죽은 흰색, 노란색, 분홍색, 빨간색, 보라색, 검은색이고 감자의 과육은 흰색, 연한 노란색, 노란색, 검은색, 청록색, 보라색, 흑보라색이다.
식물 형태학
수염뿌리 바닥의 줄기는 마름모꼴로 털이 있다. 초생엽은 단엽과 온전하다. 식물이 성장함에 따라 점차 홀수와 길이가 같지 않은 깃털 모양의 복엽이 형성된다. 소엽은 항상 크기가 번갈아 가며10-20cm 길이입니다. 잎자루의 길이는 약 2.5-5cm 이다. 작은 잎, 6-8 쌍, 난원에서 장원까지, 최대 길이는 6cm, 너비는 3.2cm, 가장 작은 가로세로는 1 cm 미만이며, 선단끝은 약간 길고, 밑부분은 약간 다르고, 모든 면은 흰색이며, 각 면에는 6-7 개의 측맥이 있습니다.
우산방 화서상생, 뒷입술 쪽, 흰색이나 푸른 보라색 꽃이 있습니다. 꽃받침 종 모양, 직경 약 65438 0cm, 외생, 5 열, 균열 망토, 선단 길이 점점 뾰족하다. 화관 방사형, 직경 약 2.5-3cm, 화관통은 꽃받침에 숨겨져 있으며 길이는 약 2mm, 크라운 처마 길이는 약 65438 0.5cm, 균열 5, 삼각형, 길이는 약 5mm 입니다. 수컷은 길이가 약 6 밀리미터이고, 화약은 꽃실의 5 배이다. 자방의 알은 둥글고, 털이 없고, 화주 길이는 약 8mm 이고, 기둥머리는 머리 모양이다.
과일 형태학
감자는 구형이고 매끄럽고 갈색이나 자갈색이며 지름이 약 65438 0.5 센티미터이다. 씨앗 신장 모양, 노란색. 여름에 꽃이 피다.
참고 자료:
/baike.baidu.com/item/potato/416928? Fr = Aladdin #11_ 2 "target =" _ blank "> 바이두 백과-감자