담뱃잎 생산

담뱃잎을 채집한 후에는 그 특성과 가공 전통에 따라 다른 가공을 해야 한다. 담뱃잎의 활력 ('청청') 과 과도한 수분을 제거하여 보존하는 것이 목적이다. 나중에 복잡한 처리 절차를 준비하기 위해 예비 당화 및 숙성시킵니다.

공기 경화법:

이런 방법으로 처리한 담배잎이 가장 고소하다. 담뱃잎은 열린 초막에서 자연적으로 건조된 후 큰 봉지에서 발효한다. 발효 처리는 담배의 화학 성분을 변화시켜 그 맛을 누그러뜨리고 니코틴 함량을 감소시켰다.

일광경화법:

잎담배가 고리에 고정되어 농장 초막 벽에 걸려 햇빛과 자연풍을 통해 건조하고 성숙하다. 거의 모든 동양 담배는 이렇게 처리한다.

훈제 방법:

수확한 직후 담뱃잎을 폐쇄된 농용 창고 안에 두고 열풍관 가열으로 인한 열풍 대류를 이용하여 담뱃잎을 건조시킵니다. 빠른 건조 과정으로 담배잎이 노랗게 변했다. 이 방법은 종종 혼합 담배를 처리하는 데 사용됩니다.

화재 경화 방법:

이런 방법으로 처리한 담배가 가장 강하다. 담뱃잎이 화염에 걸려 짙은 연기에 그을려 독특한' 연기' 냄새가 난다. 이 치료법은 미국, 이탈리아, 폴란드, 탄자니아, 짐바브웨, 말라위에서 유행한다. 게다가, 라타키아도 이런 방법으로 성숙했다.

담배의 분류

담배 (잎담배) 는 품질과 잎형에 따라 분류할 수 있다.

품질:

* * * 는 5 등급으로 나뉜다. 그것들은 각각 정선, 우량, 양호, 보통, 낮음이다. 평가 지표로는 균일성, 질감, 성숙도 (나이), 유분, 강도 (체), 색깔 등이 있다. 이런 감별 방법은 커피와 비슷하다. 하지만 일반 담뱃대 흡연자들에게는 이런 분류 방법이 자주 사용되지 않는다.

범주:

세계에는 약 40 가지의 다른 담배가 있다. 외관과 풍미의 차이가 이렇게 큰 것은 사실 같은 산지인 담배이다. 종류에 따라 담배의 차이는 세계 각지의 산지에 따라 기후, 토양 조건, 가공 방법에 따라 달라진 결과다. 담배라는 다양한 성분의 이름을 기억하고, 그 특성을 충분히 이해하면, 담배를 구입하고' 담뱃대 재배' 를 높이는 데 도움이 된다.

주요 담배

버지니아 (버지니아 주)

버지니아는 미국의 초기 현금 작물 중 하나이다. 중앙아메리카에서 도입되어 북미 제임스타운 식민지에서 처음 재배되어 수확 후 영국을 전문적으로 수출했다. 버지니아는 초기 북미 식민지의 존재와 발전에서 중요한 역사적 역할을 했다. 미국의 한 주의 이름을 따서 지었지만, 버지니아는 이미 세계 각지에서 재배를 도입했다 (중국은 가장 큰 수출국 중 하나). 최고의 품질의 버지니아는 버지니아, 조지아, 남북캐롤라이나에서 생산된다. 일반적으로, 그것은 스모키 방법으로 요리하고, 그것의 색깔 (밝은 노란색, 주황색 또는 빨간색) 은 보존되어 있다. 기름기가 촉촉하고 함축적인 단맛과 맛도 보존했다.

버지니아는 모든 기연 중 가장 온화한 담배이며, 그것의 천연 당분도 가장 높다. 많은 양질의 포도주와 마찬가지로, 그것은 세월이 지날수록 숙성되어 그 맛을 변화시킨다 (담배의 숙성 참조). 연소의 질이 좋고 불을 붙이기 쉽기 때문에 거의 모든 혼합 담배에서 사용되며, 버지니아 담배는 영국식 혼합 담배든 조미료 담배든 중요한 레시피입니다. 독특한 미묘함과 복잡함 때문에 순수 버지니아도 독보적이어서 경험이 많은 파이프 애호가들의 사랑을 받고 있다. 적당히 사용하면 버지니아는 우아한 단맛을 낼 수 있다. 그러나 일반 파이프 스레드로서 과도하게 사용해서는 안 된다. 연소 속도가 빨라서 일반인이 파악하기가 어렵기 때문이다. 주목할 만하게도, 버지니아도 담배의 주요 성분이다.

성숙한 버지니아는 빵모양으로 눌러서 자연스럽게 익어 버지니아의 상품으로 산뜻하고 은은한 단맛, 과일 향이 상쾌합니다. 향기 이외에, 그것은 즐겁고, 살사의 맛과 비슷합니다. 처음 불을 붙였을 때, 맛이 넘쳐나고 계속 불을 붙이기 시작했고, 향기가 점점 풍부해져서 곡선이 발전했다.

버지니아는 레몬 버지니아, 오렌지 버지니아, 오렌지 레드 버지니아, 레드 버지니아, 청동 버지니아, 블랙 버지니아로 나뉜다.

백륵담배

모든 현대 백륵담배는 오하이오주의 담배농가 조지 웹이 1864 년에 발견한 백륵 담배 품종에서 유래했다. 켄터키와 테네시에서 생산되는 최고의 갈비 담배.

흰 갈비 연기는 공기 건조를 거쳐 햇빛을 볼 수 없다. 한 달 정도 깊이가 다른 짙은 갈색. 담배잎에는 천연 당분이 거의 함유되어 있지 않고 니코틴 함량이 높아 다른 향기를 쉽게 흡수할 수 있다. 이러한 특성을 이용하여 일반적으로 각종 설탕과 향료를 대부분의 미국식 설탕으로 맛을 낸 담배의 주성분으로 첨가하는 데 사용된다 (버지니아 담배는 북유럽의 영국과 메릴랜드 담배의 주성분이다). 흰 갈비 연기의 불은 비교적 느리고, 맛은 비교적 진하며,' 건조' 를 느끼며 초콜릿 같은 맛이 난다. 고온에서 구운 후, 담배의 성질이 조정되어 더욱 부드럽고 순하며, 풍부한 견과류 향과 섬세한 향기를 지녔다. 양념 백갈비 담배를 피우면, 전기에 순하고 자극성이 없고, 약간의 견과류 냄새가 난다. 담배 자체가 품질이 좋고 적절하게 처리하면 달콤한 귀리 맛과 같은 풍부한 향이 난다. 첨가 된 설탕은 연소 후 술취한 카라멜 맛을 낸다. 전반적으로, 갈비담배 (혼합) 는 성질이 비교적 온화하고 자극이 적기 때문에 초보자에게 적합하다.

카번디쉬

카번디쉬' 라는 단어는 여러 가지 의미와 미묘한 차이가 있다.

우선, 카번디쉬는 담배가 아니라 제조 공예를 가리킨다. 간단히 말해서, 네덜란드 담배, 예를 들어, 일반적으로 버지니아, 갈비 담배, 메릴랜드 담배 등 다양한 종류의 담배를 선택하는 것을 의미합니다. , 양념을 섞고, 빵으로 눌렀다가 천천히 익힌다. 전통적인 해군 카번디시는 자메이카 흑럼주로 간을 맞춰 자연스럽게 성숙했다. 위에서 언급한 유사한 방법으로 처리한 모든 담배는 카번디쉬라고 부를 수 있다. 이런 처리를 거쳐 담배의 천연 단맛이 흘러나와 향이 부드럽고 순하며 충전하기 쉽다.

또한 카번디쉬는 성숙한 버지니아나 백갈비 줄기와 본질적으로 비슷한 담배를 자르는 방법을 가리키기도 합니다. 담배는 빵으로 눌려 녹은 후 스트립으로 자른다. 이것은 스트립이다. 횡단이라면 슬라이스가 됩니다.

불행히도,' 카반디쉬' 라는 단어는 현재 남용되고 있다. 일부 미국 약국의 혼합담배는 저질담배로 만들어졌고, 손으로 맛을 냈으며, 그 이름도' 카반디쉬' 로 불렸다.

카번디쉬는 일반적으로 풍미와 연소 성능의 균형을 맞추기 위해 혼합 재료로 사용되지만, 때로는 단독으로 사용할 수도 있다.

블랙베리

일반 칠판 담배는 켄터키, 갈비, 테네시 또는 버지니아 주의 담배잎을 사용하며, 버지니아 중부에서 생산되어 검게 말리고 설탕으로 절여 굽는다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마) 많은 미국풍 담배는 칠판 담배를 주성분으로 사용한다. 퀄리티가 가장 좋은 칠판 담배는 카라멜 냄새가 나서 시럽전병의 맛을 기억하게 한다. 부드럽고 달콤하며 향긋한 것, 그리고 구운 촉바라기당의 뒷맛도 기억에 남는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 향긋함, 향, 향, 향, 향)

메릴랜드 (메릴랜드 주)

메릴랜드, 주로 미국 메릴랜드에서 생산됩니다. 전통적으로 메릴랜드는 스위스, 독일, 프랑스로 수출되었지만 영국과 미국에서는 그다지 인기가 없었다. 이는 미국이 독립하기 전에 메릴랜드 식민지가 특수한 독립 수출권을 누리고 담배가 프랑스와 네덜란드로 직접 수출되었기 때문일 수 있다. 전통적인 덴마크와 네덜란드판 담배 (카번디시) 는 메릴랜드를 주요 원료로 하여 생산 초기부터 설탕으로 가공한다. 역사적인 이유 (위 그림 참조) 로 인해 영국 담배는 일반적으로 천연 당분이 풍부한 버지니아를 주성분으로 하여 인위적으로 당분을 첨가하는 단계를 생략했다. 약간 건조되어 익어서 짙은 갈색을 띠고 있습니다. 식감은 약간 밋밋하지만 부드러운 질감과 불타는 품질보다 우세합니다.

양념담배

오리엔탈 담배 (오리엔탈)

동양인의 담배는 사람을 도취시키고 심지어 "우월한" 것으로, 현대의 개념인 동방 (극동) 이 아니라 근동의 그리스, 터키, 키프로스, 지중해 동부의 다른 나라에서 유래했다. 햇볕에 그을린 향신료 담배는 황록색에서 금갈색으로 되어 있다. 그 천연 당량은 버지니아의 담배에 버금가는 것이다. 상등한 동양인은 그리스와 터키에서 생산되며, 부드럽고 달콤하며 매운 약초 냄새가 나고, 실운은 분향과 비슷하다.

그중' 터키' 는 동양의 명품이다. 향이 진하고 즐겁고 섬세하며 온화하고 달콤하며 매운 에피타이져로 영국이나 동양의 혼합에 적합하지만 사용량은 신중해야 한다. 또한 유명한 라타키아 담배도 동양인의 일종이지만, 그 특별한 지위 때문에 아래와 같이 따로 소개한다.

기타 동양인:

이즈미르 두베이커-터키 출신

삼선-흑해 남안에서 생산됩니다.

Xanthi, Komotini, Drama, serres-마케도니아 (발칸 반도에 위치한 고대 그리스 왕국, 나중에 지방이되었습니다. 마케도니아 * * * 와 마케도니아 공화국 199 1 유고슬라비아 연방공화국 탈퇴, 독립 선언) 은 마케도니아 담배라고 불리기도 한다.

이른바' 동방혼합' 이란 그것이 하나 이상의 동양담배를 함유하고 있다는 것을 의미한다.

라타키아 (라타키아)

라타키아에는 시리아와 키프로스의 두 가지 주요 산지가 있다. 라타키아 담배의 발견은 순전히 우연이었다. 담배 농가는 수확 후 잠시 쓸 수 없는 담배를 농가의 서까래에 매달아 저장했다. 이듬해, 사람들은 의외로 담배가 자연적으로 발효되었다는 것을 알게 되었는데, 그 맛은 매우 독특하다. 전통적인 라타키아는 낙타똥을 연료로, 스모키 숙성, 발효 시즌, 수집 후 재가공한다고 한다 (낙타똥의 전설은 이미 역사가 되었다고 한다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 그들은 모두 놀란 눈으로 내 손에 든 항아리를 다시 들여다보았다. "나에게 너무 가까이 가지 마라 ... 하지만 나는 항상 고대 라타키아의 맛을 맛보고 싶었는데 ... 사실 크게 놀랄만한 것은 없다. 지금도 많은 농촌에서는 마른 소똥을 연료로 사용하는 습관을 유지하고 있다. 친환경적이고 경제적이다.) 라타키아는 햇볕과 불로 구워진다. 햇볕을 쬐면 담배잎이 짙은 연기에 매달려 향목불과 스모키 (보통 오크

라타키아는 분향이 진하지만 입구는 의외로 온화하다. 연소는 차갑고 느리며 중간은 낮은 자세로 변한다. 어떤 사람들은 그것을 좋아하고, 어떤 사람들은 그 맛을 싫어한다. (상황은 열대 과일 대왕인 두리안과 비슷하다.) 라타키아는 천연 담배 고리의 강도 (술) 와 깊이 (깊이) 를 증강시킬 수 있으며, 최고급 조미료 담배로 영국 체크에 필수적이다. 선택이 많을수록 전체 배치가 강해집니다 (라타키아의 분량이 많을수록 좋습니다. 경험 많은 담배 조절사들은 40 ~ 45% 가 상한선이라고 생각한다. 이 비율을 넘으면 담배의 다른 성분들이 강한 향기에 완전히 가려져 혼합의 미묘함과 복잡성을 잃고 단조롭고 계층적으로 변해 사람들을 질식시킬 수 있다.

진한 검은색 담배.

페리크는 미국 루이지애나 주의 세인트 제임스 교구 (parish-administrative unit) 에서만 생산되며, 분기가 없어 매우 소중하다. 라타키아와 마찬가지로, Perique 는 발효되어 조미료로만 쓰인다.

담배 (

조미료 담배), 직접 단독으로 사용하는 대신. 그리고 혼합할 때 세심하게 사용한다. (라타키아와 페리크, 선택할수록 좋다. 너무 많은 라타키아는 다른 담배의 맛을 감추고 위압적이다. 과도한 Perique 는 목에 큰 자극을 줄 수 있다. 발효하기 전에 페리크는 켄터키의 벨리와 거의 비슷해 보였다. 발효 과정에서 Perique 는 자신의 담배즙에 65,438+00 개월을 담갔다가 압착하여 계속 숙성했다. 담배의 짙은 색과 가죽 같은 질감은 그것의 은은하고 미묘한 향기를 상상하기 어렵다. Perique 의 향기는 불타는 린타와 버섯볶음 맛 사이에 있어 식욕을 돋우고 자극적이며 매우 향기롭다.

시가잎

많은 담뱃대 흡연자들이 간혹 시가를 즐기며 입맛을 바꾸기 때문에, 일부 담배 회사들은 시장 추세에 호응하여 담배와 시가 잎의 융합품을 내놓으며 매우 독특하고 재미있는 맛을 가지고 있다. 시가잎담배와 관사는 적이 아니며 교묘하게 매치해도 잘 지낼 수 있다. 하지만 전제는' 교묘한 손' 이다. 시가잎의 맛이 매우 향기롭고 조미료에만 적합하기 때문이다. 분량이 너무 많으면 담배의 다른 성분의 향기를 가릴 수 있다. 각 혼합에서 선택한 시가 잎은 가장 유명한 지역인 아바나, 미국이나 도미니카를 포함한 여러 산지에서 나온다.

어떤 사람들은 직접 시가를 잘게 썰어 담뱃대에 넣어 즐긴다. 영국의 전 총리, 유명한 시가인 처칠은 처칠의 맨 위에 있는 시가를 모아서 잘게 썰어 담뱃대로 빨아들이는 등 값싼 것을 주웠다. 그러나, 이런 방법은 낭비를 줄였지만, 담배의 다양성을 반영하지는 못했다. 하바나 최고의 시가를 해체할 것을 제안했습니다 (! ), 적당량의 양질의 오래된 버지니아에 맞춰 융합 후 효과가 일류입니다. 비용이 많이 들지만 관심 있는 친구는 한번 해 보세요.

담배의 저장

담배의 습도는 점화, 연소 과정, 식감과 밀접한 관련이 있다: 너무 건조하거나 너무 젖어도 좋지 않다.

그러나' 적정 습도' 의 정의도 개인의 취향과 흡연 습관의 관계 때문에 주관적인 여지를 허용한다. 그러나 너무 젖은 담배는 불을 붙이고 연소를 유지하기가 어렵다. 연기에는 대량의 물기가 섞여 공허하고 힘이 없어 보인다. 또한 혀까지 쉽게 데울 수 있다. 너무 건조할 때, 계속 연소하기가 어렵거나, 너무 심하게 타 불길을 통제하기 어렵다.

담배의 습도를 테스트하는 한 가지 방법은 손가락으로' 꼬집는 것' 이다. 담배 한 줌, 몇 초 동안 꽉 눌러서 풀어라. 만약 담배가 즉시 뻗어나온다면, 그것은 상태가 양호하다는 것을 의미한다. 그래도 꽉 조이면 담배잎이 너무 젖었다는 뜻이다. 만약 담배가 으스러진다면, 이것은 그것이 너무 건조하다는 것을 의미한다.

담배는 시원하고 습하며 밀폐된 용기에 보관해야 한다. 담배의 성질로 냄새와 건조를 쉽게 흡수할 수 있기 때문에 (이 경우 천연 담배, 젖은 약국 담배는 점점 더 젖게 된다), 저장할 때 이 두 가지 요인에 각별한 주의를 기울여야 한다. 또한, 담배는 생명이 있으며, 항상 각종 산소와 혐기성 발효를 거치게 된다. (이것이 새로 연 담배와 장기적으로 보관되는 담배의 식감이 약간 다른 이유다. 자세한 내용은 담배 노화를 참조하십시오.) 통조림 담배를 연 후 캔 뚜껑이 닫혀 있으면 담배의 수분이 빠져나가는 것을 효과적으로 막을 수 없다. 이 습도는 몇 주 혹은 더 짧은 시간만 유지할 수 있다.

산적담배, 그리고 당신이 열어서 천천히 즐길 캔과 봉지 담배는 모두 적당한 용기에 보관해야 합니다. 일반 지퍼백을 사용하면 밀봉이 불완전하기 때문에 담배가 서서히 건조됩니다. 냉장고에서 음식을 신선하게 유지하는 데 쓰이는' 빨강, 파랑, 녹색의 밀집봉지' 는 효과가 더 좋지만 임시방편일 뿐 완전히 밀봉할 수는 없다. 효과가 더 좋은 방법은 가방에 가방을 넣고 가정용 플라스틱 수납함으로 밀봉하는 것이라고 합니다. 밀폐된 도자기 항아리, 핫멜트 밀봉백, 심지어 진공 밀봉봉지 등을 사용할 수도 있습니다.

나의 토착 방법은 냉장고 밀집 봉지로 조심스럽게 밀봉한 다음 고무 가장자리가 있는 플라스틱 밀집통에 넣는 것이다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 이미 열렸지만 당분간은 피우고 싶지 않은 담배는 상술한 처리 전에 미리 투명테이프로 봉할 수 있습니다. 산적담배나 알코올담배 밀봉을 하면 미용진흙을 담는 데 쓰였던 고무가 달린 유리통 (그림 참조) 을 이용해 사용하기 편하고 보습효과가 좋다. (집 여성의 화장함을 주의하시고, 빨리 다 써버리면 빨리 뺏어오세요. 동작이 좀 느리면 "오, 죄송합니다. 행운의 별 ~" 이라는 답변을 받을 수 있을 겁니다.

담배를 살 때 너무 축축하다고 느낀다면 (사실 걱정하지 말고 천천히 달리면 젖는다. 하지만 한 담배 포럼에서는 영국의 혼합습을 조장하는 사람이 있을 때가 종종 있는데, 이는 개인의 취향 문제다.) 또는 과도하게 가습할 때 포장을 좀 열어 자연스럽게 젖게 달릴 수 있지만, 제습된 에어컨실에 넣으면 젖은 달리기가 더 빠르다. 그러나 항상 주의를 기울여야지, 지나치게 하지 마라! 만약 담배가 마르면, 일반적으로 회생할 수 있다. (또 한 가지 임계점, 만약 담배가 1 년 반 동안 마르면 구할 수 없다.)