첫째, 카운티 돼지 도살장의 기본 상황
2005 년 향진기구 개혁 이전에 광산현에는 25 개의 향진이 있었고, 생돼지 도살은 1999 를 실시했다. 광산현 25 개 향진에 모두 돼지 도살장을 세웠다. 2000 년 시 정부는 광산현 25 개 향진에 돼지 도살증과 돼지 도살 표지판을 발급했다. 2005 년 광산현은 향진 기구 개혁에서 당뢰향 채교향 용대향 창흥향 호붕향 남왕강향 양돈향 7 개 향진을 철회했다. 개발 요구와 정책 요구 사항에 따라 20 10, 20 12 년, 현 상무국은 당뢰, 양정, 호산, 채교, 남향점, 하이쿠교, 강을 따라 문수를 보고했다 2065438+2004 년 2 월 시 정부는 이 네 개의 돼지 도살 표지판을 교체해 생돼지 도살증을 발급했다.
둘째, 돼지 도살 현황
2065 년 정리된 14 도살장, 438+02 곳, 예를 들면 양정향, 벽돌교진, 호산향, 회화점 향, 남향점 향, 강을 따라, 문수향, 마반진, 북향점 향
하붕채교 손철포진, 남왕강, 장흥진, 당뢰, 윤붕 등 7 곳에는 도살장이 없고, 일부 도살장은 인근 도살장 (점) 에 가지 않고 도살 후 시장에서 판매한다.
백작원진, 파송하진, 채하진, 중심시장의 도살자들은 모두 돼지를 도살하고 있지만, 중심시장 밖의 작은 시장인 도살꾼은 사생돼지를 도살하는 현상이 있다. 예를 들면 백작원진의 2 차 시장, 파송하진의 춘수점 시장, 채하진의 강채, 오채시장, 식품상사무소는 여전히 정해진 도살 관리 도급을 받고 있다.
시내에는 삼양실업유한공사가 지정한 돼지 도살장 (A 급) 이 있지만, 시내의 돼지 도살장 (주로 보상사 시장) 의 법적 의식이 희박하고, 비용 절약 등의 이유로 가구 내란재 (예: 장용, 증소군, 사연복, 주가형제) 가 있다.
셋째, 현재 광산현 돼지 도살업 관리에 존재하는 두드러진 문제
(a) 취소 된 도살장 (포인트) 은 여전히 서비스 요금을 받고 있습니다. 20 12 년 시청에서 정리한 2 1 지정 돼지 도살장은 지정 도살 자격이 없지만 돼지고기의 품질 검사 도장은 여전히 각 읍식품관리처 주임의 손에 있다. 향진 식품 사무 주임 등. 처음에는 도시와 시골의 돼지 도살장이었다. 그들은 향진 도살이나 난살한 돼지 제품에 도장을 찍고 가공비 (도살장 집중 도살장 1 개당 50 ~ 70 원) 를 받는다. 도살장은 도살장에 집중되어 있고, 도살장은 장소, 냄비, 끓는 물을 제공하고, 도살장은 30-45 위안/머리를 받는다. 도살장에서 집중적으로 도살하지 않으면 도살자는 자기 집에서 도살하고, 20-30 원/머리의 육검영수증에만 도장을 찍어서 임금 지급과 일상적인 경영에 사용한다.
(b) 도살장 (점) 이 너무 많고 혼란스럽고 경영이 어렵다. 기존의 금지되어야 할 도살장 (점) 은 금지되지 않았다. 개별 도살장 (점) 은 각각 도살 1-3 마리로 정상 운행을 유지하기가 어렵고, 설비가 낡고, 환경 조건이 좋지 않아 더러움, 혼란, 차이 현상이 발생한다. 밭의 노동자들은 너무 늙어서 임금이 또 낮다. 그들은 매달 300 ~ 500 위안의 임금만 받을 수 있고 책임감이 부족하여 축산물의 품질과 안전을 보장하기가 어렵다.
(3) 육류 판매와 유통질서가 혼란스럽다. 포페하진, 백작원진, 채하진의 B 급 생돼지 도살장에서 도살한 생돼지 제품은 이미 외지 향진 시장으로 유통되어 판매되고 있다. 시내 1 급 삼양도살장에는 냉생고기 배송차가 없고, 냉체인 배송이 없는 돼지고기 제품은 전현의 각 향진에 배송되어 안전위험이 있다. 상술한 상황은 객관적으로 도살시장의 규범화 관리의 난이도를 증가시켰다.
(4) 대부분 자격을 갖춘 도살장 하드웨어 시설이 낙후되어 있다. 4 개의 자격을 갖춘 도살장은 보편적으로 도살시설이 허름하고 무해화 처리시설과 육품 품질 검사 설비가 부실하며,' 한 솥 한 솥' 을 사용하는 전통적인 수작업도 있다. 파피하진 생돼지 지정 도살장 반기계화, 설비가 낡았다. 채하진 생돼지 지정 도살은 인공도살로, 생산공예가 낙후되어 검역검사 설비가 미비하여 생산 규모가 작다. Baiqiyuan 타운 생산 공정은 표준화 된 생산 요구 사항을 충족하지 못합니다. 삼양도살장은 설비가 선진적이고 생산공예가 요구에 부합되지만, 아직 EIA, 토지 등의 수속을 받지 못했다.
넷째, 돼지 도축 산업 관리를 강화하다.
(a) 조직 지도력을 강화하고 돼지 도축 관리를 강화한다. 돼지 도살은 범위가 넓고 정책성이 강하다. 식품안전공사를 전면적으로 실시하는 중요한 부분이며 정부의' 채소 바구니' 공사를 추진하는 중요한 내용이다. 현 정부는 지도와 검사를 강화하고, 각 향진 및 관련 부서에 돼지 도살 관리 업무를 잘 하도록 독촉하고, 책임 집행을 독려해야 한다. 도살업체는 시설설비를 적극 개선하고 도살능력을 확대하며 관련 규정에 따라 주체적 책임을 충실히 이행해야 한다. 목축부문은 엄격하게 법을 집행하고, 감독 책임을 진지하게 이행해야 한다. 향진 정부는 본 관할 지역의 돼지 도살 업무를 책임지고 속지 관리 책임을 실시한다. 동시에, 이 일은 현 정부의 향진 식품 안전 사업 목표 관리 책임제에 대한 심사 내용을 포함할 것이다.
(b) 가능한 한 빨리' 생돼지 도살관리조례' 를 시행하고, 엄격한 도살 감독과 법 집행을 실시한다. 지정 도살장 돼지 도살 관리의 하드웨어 및 소프트웨어 건설을 잘 잡고, 도살 관리 제도를 개선하고, 관리 정책이 엄격하지 않고, 심각하게 위반되는 경우, 법에 따라 기업과 책임자의 책임을 추궁하고, 도살 경영 활동을 단호히 중단하고 정비한다. 정돈 후에도 여전히 표준에 미치지 못하거나 대강대강 책임을 지거나 집행하지 않는 것을 거부하여 도살 자격을 취소한다. 엄한 육품 시장 진입관, 경영 생산 행동 규범, 시장 판매에 들어가는 육품은 반드시 지정 도살장에서 생산해야 하고, 검역에 합격한 제품, 사재 남재, 검역이나 검역에 불합격한 육품은 상장판매해서는 안 되며, 식품의약감독부는 타격해야 한다.
(3) 업무 훈련을 강화하고 도살관리팀의 업무 자질과 행정 능력을 지속적으로 높이다. 표적으로 도살장 육품 품질 검사원과 도살 기술자에 대한 기술과 법률 훈련을 실시하고, 가능한 한 빨리 육품 품질 검사원 팀을 건전하게 세우고, 법 집행팀의 자질과 법행정능력을 제고하고, 엄격한 법 집행, 공정법 집행, 문명법 집행을 가능하게 한다.
(d) 잡아 * * * 튜브, 적극적으로 우리 카운티의 돼지 도살 작업을 잘 수행하십시오. 우선 합리적으로 배치해야 하는데, 우리 현의 실제 상황에 따라 (백성들은 뜨거운 신선한 고기를 먹는 습관, 대재, 구릉 지역의 교통 불편 등이 있다. ), 재고 활성화, 2 ~ 4 개의 불합격 도살점을 선택하여 변환 및 업그레이드, B 급 도살 자격 달성 및 사전 신고 기준, 불규정 및 무도살 자격 단속; 둘째, 부서의 협조가 필요하다. 카운티 정부의 돼지 도살 선도 그룹의 통일 된 지휘 아래 축산, 공안, 식약감, 향진 등 회원 단위들이 연합하여 사화 남재 행위를 엄투, 단호함, 철저히 단속하고, 형률을 위반한 사건에 대해 사법기관에 이관하고, 우리 현 생돼지 도살업계의 업무가 다시 한 단계 올라설 수 있도록 보장한다.