2000 년부터 체인가맹을 통해 중국식 패스트푸드를 개발하는 길을 걷고 있으며, 단 5 년 만에 3 개 점포에서 150 개, 그 중 직영점 23 개, 가맹점 127 개로 빠르게 확장되었다. 도트는 베이징과 허베이 연교에 널리 퍼져 가장 큰 만두 패스트푸드 체인업체가 되었다.
경풍포자포 체인 규모가 더욱 확대됨에 따라 체인 경영을 더 잘 관리하기 위해 경풍포자포는 2008 년 말 500 여만원을 투자하여 순의구에' 베이징 경풍식품기술 R&D 센터' 1 기 공사를 건설하여 모든 체인점의 식재료에 대해 통일구매, 통일가공, 통일저장, 통일배송을 진행했다.
이렇게 하면 품질이 보장되고, 단점 가공에서 통제할 수 없는 요인으로 인한 맛차이를 효과적으로 해결하고, 단점 가공소비에너지를 절약하고, 체인점의 관리 난이도를 낮춰 점장이 더 많은 시간과 정력을 가지고 서비스와 위생에 대한 통제를 강화할 수 있게 한다. 경풍만두점은 엄격한 관리, 우수한 품질, 빠른 발전을 통해 사회에 광범위한 영향을 미치고 있으며, 기업의 브랜드 인지도와 평판이 높아지고 있다.
수백 개의 가맹점을 보유한 기업을 잘 관리하기 위해 화천그룹과 경풍체인업체들은 20 1 1 년 6 월 9 일 경풍포가게 체인관리위원회를 설립하여 가맹상과 직영점 매니저를 주임으로 초청하고 베이징공상대 체인식음료 연구전문가 풍군 교수, 화천그룹 회사, 경풍포자를 초청했다
경풍관리위원회는 중국만두 제 1 브랜드를 만드는 것을 목표로 경풍의 모든 만두 가게에 봉사하며 기업의 힘에 전적으로 의존해 경풍만두 체인기업의 발전을 위한 좋은 환경을 조성한다. 교류 플랫폼을 구축하여 발전 전략, 운영관리 등 이슈에 대해 교류하고, * * * 경풍포자포 체인사업의 발전을 촉진한다.
한편 경풍만흥식품과학기술 R&D 센터는 경풍체인기업의 배송기지이며, 경풍체인본부는 관련 전문가를 초빙하여 신선한 냉동만두 배송사업을 개발한다. 이 기술은 국내 최초로 시중에 나와 있는 다른 냉동 제품과 다르다. 신선한 냉동 찐빵은 즙을 보존하여 신선하게 유지하고 식감의 품질을 높일 수 있다.
20 14 2 월 13, 청봉샤오롱바오가 대만성 가오슝 시를 방문했다. 식사자는 노점 앞에서 적어도 두 시간 동안 줄을 섰다.
경풍만두를 만든 요리사 상김생은' 만두세트' 의 식재료 대부분이 대만성에서 현지에서 구매한 것이라고 말했다. 예를 들어 돼지고기 대파 샤오롱바오의 고기소는 돼지의 앞다리 고기로 만들어졌지만 대파는 산둥 항공편으로 운반되었다. "주로 산둥 양파가 비교적 향기로워서 정통 맛을 보장할 수 있다."